„Хранкооп“ отбелязва 15 години от стартирането си в международната година на кооперирането

Хранителният кооператив продължава с мисията си да създава директни пътища между потребители и малки производители на качествени храни

В международната година на кооперирането „Хранкооп“ отбелязва своята 15 година от съществуването му като платформа за изграждане на директни пътища между потребители и малки местни производители на качествени храни. Пазарът на „Римската стена“ в София отдавна се е утвърдил като една от постоянните точки, на които близо 40 производители от региона могат да се срещат всяка събота със потребителите и да им предлагат качествени и устойчиво произведени храни. Стартирал от инициатива на ентусиасти за осигуряване на здравословни и качествени храни, преминал през мрежа от кооперативи и превърнал се в инкубатор за хранителни стартъпи и модел за социално предприемачество, „Хранкооп“ вече 15 години се бори хем за доверието на потребителите, хем за това на дребните производители, които да се убедят, че когато една платформа се развива целенасочено, възможностите за намиране на директни контакти с потребителите могат да им предложат да повишат устойчивостта и представянето на произвежданите от тях храни.

„Успяхме да оцелеем вече толкова дълго време, преживявайки няколко кризи и от първо лице можем да споделим, че кооперациите са една от най-устойчивите форми на правене на бизнес и създаване на работа за хората“, казва председателят на „Хранкооп“ Николай Генов.

Според статистика на икономистите подобни кооперативи на дребни производители със средна продължителност на живота от 15 години.

Едно от най-големите предизвикателства пред развитието на подобни кооперативи като „Хранкооп“ са свръхрегулациите които важат в еднаква степен както за индустриални, така и за малки производители, които също попадат под ударите им при възникване например на ситуации с разпространение на различни болести по животните като Африканска чума по свинете и птичия грип, при които се налагат масови забрани за продажба на местни продукти по пазарите. Другото предизвикателство, с което е трябвало да се справят е била пандемията, когато за около 3 месеца беше забранено организирането на всякакви пазари, с което малките производители загубиха възможност за директен контакт с потребителите.

Освен това не на последно място в пречка пред разпространяването на повече фермерски пазари изградени по сходен на моделапредлаган от „Хранкооп“ често се явява неразбирането на представителите на местната администрация, които или забраняват подобни инициативи, или отделят за тях локации, в които няма никакви предпоставки за организиране на събития с производители и фермерски пазари. В последните години по тази причина заглъхна и една добра инициатива за организиране на фермерски пазар в парк „Заимов“, тъй като на местния кмет не му се гледало как „къкри лютеница“ в парка.

Инициативата за държавните магазини- пари на вятъра без устойчивост

Поредната инициатива за така наречените държавни магазини, която ще глътне 10 , а може би и повече милиони лева, според Генов не е стратегически проект, а ще се хвърлят едни пари за нещо, което е спорно, доколко ще помогне на производителите. Инициативата за подобни магазини според него още от сега се вижда, че не среща никаква обществена подкрепа.

„Цялата политика от последните 20 години за това, колко е приоритетно да се развиват фермерските пазари се проявява сега, защото всъщност липсата на производство особено на плодове и зеленчуци води до това, сега да имаме толкова високи цени. Те са високи не защото производителите са алчни за пари, а защото това е отговорът на пазара на който има голямо търсене и малко предлагане“, казва Генов.

За поредна година „Хранкооп“ ше организира през тази седмица тридневен фермерски фестивал пред НДК, който ще се състои от петък до неделя.

“Опитваме се в този фестивал да включваме различни инициативи свързани с културата. Едно от нещата през тази година което сме включили, е концерт на Венци Благоев и неговия състав Farmers Jazz Fest, който ще свири джаз за деца и ще произвежда джазови звуци от зеленчуци. Децата ще изработват различни инструменти от зеленчуци които след това ще бъдат включени в концерта. По време на фестивала издателства ще предлагат специализирани книги, а посетителите ще могат да се включат в размяната на книги“, споделиха организаторите от „Хранкооп“.