Изпитванията по физикохимични, микробиологични и органолептични показатели на храни, напитки и води ще се извършват съгласно национални или международни стандарти
Изпълнителна агенция „Българска служба за акредитация“ акредитира Лабораторията за изпитване на храни към Института по консервиране и качество на храните (ИККХ) – Пловдив, съобщиха от ССА.
Лабораторията за изпитване на храни, създадена през 1962 г. в структурата на Научноизследователски институт по консервна промишленост, получава първата си акредитация през 1994 г. за изпитване на консерви, напитки, води и козметика, съгласно действащия тогава стандарт БДС EN 45001:1993. Преакредитирана последователно през последните 30 години, тази година Лабораторията за изпитване на храни (ЛИХ) към ИККХ – Пловдив получи Сертификат за акредитация № 306 ЛИ от Изпълнителна агенция „Българска служба за акредитация” със срок на валидност до 2028 г. Акредитацията е извършена в съответствие със Закона за националната акредитация на органи за оценяване на съответствието и изискванията на БДС EN ISO/IEC 17025:2018.
Изпитванията по физикохимични, микробиологични и органолептични показатели на храни, напитки и води ще се извършват съгласно национални или международни стандарти, верифицирани стандартни методи и валидирани вътрешно лабораторни методики за издаване на изпитвателни протоколи, съгласно изискванията на ИА „БСА“.
храни, подправки и чайове. Освен по другите показатели, те ще бъдат изследвани и за нитрати и нитрити, както и за салмонела. В новата акредитирана лаборатория ще се изследват още смивки и отривки от технологични повърхности и персонал по микробиологични показатели като общ брой микроорганизми, Ешерихия коли, Листерия моноцитогенес и други. Обект на изследване биха могли да бъдат също захарните и сладкарските изделия по физикохимични показатели като влага/сухо вещество, пепел, неразтворима в 10%-на солна киселина и въглехидрати.
В ИККХ – Пловдив има възможност да се анализират също питейни, минерални, натурални и бутилирани води. Могат да бъдат проверени показатели като Ph, амониеви йони, обща твърдост, сулфати, общ брой микроорганизми.
Млякото и млечните продукти ще бъдат изпитвани за белтък, киселинност, сухо вещество, въглехидрати, натриев хлорид и общ брой микроорганизми.
Ядки, маслодайни семена и продукти от тях също ще се изпитват в новоакредитираната лаборатория на ИККХ. Ще се проверят масленост, въглехидрати, влага и летливи вещества.
