Може ли да има манипулации на проби от растителна продукция на Капитан Андреево – Видео

Как се гарантира безопасността на храната ни?

Пътят на една проба от границата до лабораторията

​Днес Министерство на земеделието и храните (МЗХ) ни отведе на самата граница, за да проследим на живо целия процес по пробовземане. Целта? Да се уверим от първо лице, че системата е затегната до максимум и манипулации на пробите са абсолютно невъзможни.

​Ето как изглежда „пътят на пробата“, стъпка по стъпка:

​ Стъпка 1: Пристигане и дигитален контрол

Камионът с растителна продукция пристига от Турция в България. Първата спирка е щателна документална проверка от БАБХ. Данните веднага се вписват в уеб-базираната европейска система TRACES NT. Сигурността тук е на най-високо ниво – достъпът се осъществява само с двуфакторна оторизация (2FA), което изключва външна намеса в данните.

​ Стъпка 2: Физическа проверка и вземане на проба

След документалния контрол, камионът се разтоварва за физическа проверка. На място се взема проба от товара (в днешния случай – домати). Всичко се случва при стриктно спазване на разпоредбите за сигурност – пробите се пломбират незабавно, за да се гарантира тяхната цялост и автентичност.

​ Стъпка 3: Анализ в лабораторията

Пломбираните проби пристигат в лабораторията в абсолютно защитен вид. Там се извършва детайлен и високотехнологичен анализ за наличие на над 226 активни вещества (остатъчни количества от пестициди).

​Равносметката: Контролът по границите е дигитализиран, строго регламентиран и безкомпромисен. Всяка стъпка оставя следа, а пломбите гарантират, че това, което се взема на границата, е точно това, което влиза в лабораторията за анализ.