Нежеланието на потребителите да плащат за биовина възпрепятства растежа на площите с биолозя, информира .Vinex Marketпозовавайки се на ново проучване на доклад на организаторите на изложението Pro Wein в Дюселдорф.
Проучване направено по тяхна поръчка установи различия на мненията на различните пазари за вино. Докато различни търговци от Скандинавия, Белгия, Люксембург изразяват оптимизъм по отношение на бъдещ растеж на пазара на биовина, тези в Германия, Нидерландия и Източна Европа са далеч по-песимистичо настроени заради по-слабо търсене на биовина и нежеланието на потребителите да плащат за тях.
„За тези, които се занимават с търговия с вино, нежеланието на потребителите да плащат за биологично вино и разходите за биологично сертифициране са на първо място в списъка на причините за отказ на сертифициране“, се добавя в доклада.
В проучване, проведено от университета Гайзенхайм, бяха анкетирани около 3000 професионалисти от винената индустрия в 48 държави, като по-голямата част от специализираните търговци на вино (78%), хотелиерите (77%) и доставчиците на хранителни услуги (72%) твърдят, че биологичното производство на вино ще продължи да расте и в бъдеще.
Понастоящем има около половин милион акра лозя, посветени на производството на биологични лозя по целия свят, като основната част е в Европа, но секторът набира популярност и в други части на света.
Франция, Испания и Италия са първите три пазара, на които се падат три четвърти от общите биологични лозя, според OIV, до голяма степен защото тези страни се радват на предимството на дългото сухо средиземноморско лято.
„Само 30% от германските лозари, 40% във Франция и Италия и 58% в Испания смятат, че биологичното лозарство е икономически жизнеспособно в дългосрочен план. По-голямата готовност да плащат от страна на потребителите би била ключова предпоставка за покриване на по-високите разходи за производство на биологично вино в региони, които не се отличават с идеален климат“, пишат още експертите в своя доклад.
