От овощната градина до магазина: Защо купуваме кюстендилската череша с над 300% надценка?

„Годината е изключително лоша за българските черешопроизводители.“ Това заяви в интервю за „Нова телевизия“ Венцислав Митков, председател на сдружение „Обединени земеделски производители“ (ОЗП). Той подчерта, че организацията прави всичко възможно, за да окаже максимална подкрепа на сектора, който в момента се намира в дълбока криза.

Спекула по веригата: От 1.50 евро на нивата до 5 евро в магазина

Основният проблем, пред който са изправени родните производители, е огромната разлика между изкупната цена и крайната цена за потребителите. Митков даде драстичен пример с популярната „Кюстендилска череша“:

• Цена от производител: ~1.50 евро (около 3.00 лв.)

• Цена в търговската мрежа: ~5.00 евро (около 10.00 лв.)

„Проблемът е, че по веригата от градината до рафта има твърде много прекупвачи. Именно те вдигат цената нагоре, докато фермерите едва покриват разходите си, а потребителите плащат прескъпо“, обясни председателят на ОЗП.

Решението на ОЗП: Намаляване на прекупвачите чрез онлайн платформа

За да се справи с този системен проблем, ОЗП работи активно по проект за скъсяване на веригата на доставки.

Организацията планира внедряването на иновативна онлайн платформа, в която земеделските производители ще могат да се регистрират директно. Целта е фермерите сами да промотират и продават продукцията си, заобикаляйки прекупвачите. Това ще гарантира по-високи изкупни цени за производителите и по-достъпни плодове за крайните клиенти.

Турският модел като спасение за преработвателната индустрия

На въпрос как може да се повиши изкупната цена за фермерите, които продават директно на преработвателните предприятия, Венцислав Митков посочи успешен пример от съседна Турция.

Там функционират т.нар. областни силози, които изкупуват зърното и продукцията директно от местните производители при защитени условия. Според Митков, този модел трябва да се приложи и в България, но с активната намеса на държавата:

1. Създаване на борси: Държавата трябва да изгради логистични и изкупни пунктове (борси), които да гарантират справедливи цени на родната продукция.

2. Дипломатическа подкрепа: Външно министерство да се ангажира активно с промотирането и пласирането на българските земеделски количества на чуждите пазари.

Според председателя на ОЗП, комбинацията от дигитализация на сектора и решителна държавна политика е единственият начин българското черешопроизводство да оцелее и да остане конкурентоспособно.

Последвайте ни в Google News