Katarzyna Estate притежава 5500 дка собствени лозови масиви в един от най- добрите за отглеждане на лозя райони на България.
Подбраните сортове Мерло, Каберне совинъон, Сира, Каберне фран, Малбек, Темпранийо, Карменер, Мавруд, Шардоне, Совинъон блан, Семийон, Вионие, Мускат отонел и Траминер са съобразени с климатичните особености на региона и вида на почвите.
Гъстотата на лозята е 413 лозички на декар. Формировката е Двураменен кордон.
При отглеждането на лозята се използват различни лозарски практики като зелена резитба, промушване и привързване на летораслите, отстраняване на част от листната маса и зелен гроздобер.
