Нова заповед на БАБХ е довела до развалянето на над 50 цистерни със сурово мляко
Над 50 цистерни със сурово мляко, внос от държави от Европейския съюз, са се вкиснали у нас през последната седмица заради забавяне на резултати от проби, наложени заради нова заповед на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ). Това ще доведе до ръст на цените на млякото и млечните продукти, съобщиха от Българската асоциация на млекопреработвателите (БАМ) на пресконференция в Националния пресклуб на БТА в София. Повод за събитието е Заповед от
/08.06.2026 г. на БАБХ. Според представители на асоциацията заповедта застрашава производството на млечни продукти в България и създава риск от поскъпване на основни храни.
Галин Грудев от БАМ посочи, че в резултат на прилагането на заповедта доставки на сурово мляко от други държави членки на ЕС се задържат и забавят до приключване на контролните действия и лабораторните анализи. Това създава непосредствен риск за производството в редица български предприятия, които ежедневно разчитат на навременни доставки на суровина. Грудев подчерта, че българското производство на сурово мляко не задоволява нуждите на млекопреработвателната индустрия в страната, което налага внос. Той допълни, че българските предприятия не произвеждат само за вътрешния пазар, а изнасят за близо 50 държави по света.
Грудев обясни още, че суровото мляко е бързоразваляща се суровина, която изисква непрекъсната хладилна верига и своевременна технологична обработка. Всяко продължително забавяне води до риск от технологични загуби, обезценяване или унищожаване на суровината, както и до сериозни затруднения в производствения процес.
„Българските млекопреработватели не са против официалния контрол. Напротив – секторът има пряк интерес от ефективен контрол върху качеството, безопасността и проследимостта на суровото мляко. Проблемът не е в самия контрол, а в начина, по който той е организиран и прилаган“, коментира Грудев. По думите му особено обезпокоително е, че заповедта не съдържа конкретен максимален срок за приключване на контролните действия.
Последвайте ни в Google News
