Мерките на президента Милей водят до обедняване на потребителите
Аржентина която е лидер по потреблението на говеждо месо в света е изправена пред истински прелом в предпочитанията на потребителите. Причината е, че поради високата цена на говеждото месо и инфлацията в страната, все повече аржентинци предпочитат пилешко пред говеждо месо на масата си, информира „Ройтерс“. Мерките за икономии, предприети от президента Хавиер Милей тласкат над половината от населението към обедняване, въпреки че доведоха до стабилизиране на икономиката в краткосрочен план.
По потребление пилешкото за пръв път надмина говеждото
За пръв път в историята по данни на статистиката през миналата година потреблението на пилешко месо в страната на глава от населението е надминало това на говеждото месо. Като причина за спад в консумацията на червени меса се отчита трицифрената инфлация и затягането на коланите вследствие от мерките, предприети от президента Хавиер Милей.
„Наистина предпочитаме повече пилешкото пред говеждото месо, защото последното е твърде скъпо“, казва Арасели Порес,, жителка на Буенос Айрес работеща на три места за да издържа семейството си.
По данни на зърнената борса в Буенос Айрес консумацията на пилешко месо през 2024 година се е повишила до 49,3 килограма на глава от населението, докато потреблението на говеждо месо е паднало до 45,8 килограма. Въпреки отбелязания спад Аржентина все още изпреварва Бразилия и Уругвай по потребление на говеждо месо в света. Междувременно потреблението на свинско месо на глава от населението се повиши до 17,7 килограма.
Според Даниел Лопес, който работи като месар повишението на потреблението на пилешко се дължи на високата цена на говеждото месо. Ако най-евтиното говеждо месо, което може да се намери в аржентинската столица е на цена между 5и 6 хил. песо (около 5-6 долара бел. ред.), то пилешкото е наполовина по-евтино. Потребителите според него продължават да пестят и да предпочитат по-евтиното месо, на фона на запазващи се нива на инфлацията.
Както е известно говеждото месо е най-предпочитано в страната, като аржентинците обожават приготвянето на местното асадо, което да споделят с приятели от градината до импровизираните скари на улици и площади.
Недостъпното говеждо месо може да сложи прът в реформите
По данни на американското министерство на земеделието, Аржентина е вторият по значимост след Бразилия производител на говеждо и пилешко месо в света. Консумацията на говеждо месо в страната е доста чувствителна тема за аржентинците, и неговата недостъпност може да окаже натиск върху намеренията на президента Милей да задълбочи предприетите от него реформи.
Според ръководителя на Аржентинската камара на месопреработвателите Мигел Шиарити, отглеждането на говеда излиза по-скъпо от това на пилета, което означава, че цената на говеждото трябва да се повиши. Той не изключва тази тенденция да продължи, макар че е възможно и фермерите да повишат производството на говеждо месо. По думите му за средната цена на килограм телешко месо, днес потребителите могат да си купят три килограма пилешко или около два килограма свинско месо.
Последвайте ни в Google News
