Тагове

Краставици и домати поевтиняват, картофи и моркови поскъпват

Цените на повечето основни храни търгувани а стоковите борси продължават да вървят надолу, информира БТА, позовавайки се на данни от комисията по стоковите борси.

Вносните краставици поевтиняват с 11,8 на сто до 2,10 лева за килограм, докато оранжерийните са с 4,3 на сто надолу до 2,90 лева за килограм. Цената на доматите (внос) също е по-ниска – с 2,9 на сто до 2,97 лева за килограм. Картофите продължават да поскъпват, този път с 2,9 на сто и се търгуват по 1,44 лева за килограм.

Морковите също вървят нагоре и са на цена от 1,20 лева за килограм, което е с 5,3 на сто повече от миналата седмица. Зрелият лук кромид (внос) поскъпва с 3,4 на сто до 1,50 лева за килограм, а зелето – с 1,6 на сто до 1,28 лева за килограм.

Цената на ябълките е по-ниска с 2,2 на сто до 1,74 лева за килограм, а на лимоните – с 1 на сто до 2,05 лева за килограм. Бананите поскъпват с 3,6 на сто до 2,86 лева за килограм, портокалите – с 4,2 на сто до 1,99 лв./кг, а ягодите (внос) – с 2,3 на сто до 4,83 лева за килограм.Цената на кравето сирене пада с 0,4 на сто до 10,60 лева за килограм, а на кашкавала тип „Витоша“ – с 0,1 на сто до 16,60 лева за килограм.

Киселото мляко (3 и над 3 процента масленост) поскъпва с 2,6 на сто и се купува по 1,18 лв. за кофичка от 400 гр., а прясното мляко (3 процента масленост) – с 1,3 на сто до 2,27 лева за литър.

Пилешкото месо поевтинява с 0,6 на сто и се предлага по 6,44 лв. за килограм, а цената на яйцата (размер М) скача с 2,9 на сто и те се купуват по 0,36 лева за брой на едро в края на седмицата.

Оризът запазва цената си от 3,33 лв. за килограм, а лещата поскъпва с 1 на сто и е съответно 4,24 лева за килограм. Цената на зрелия фасул скача с 0,2 на сто до 4,30 лева за килограм.

Захарта отстъпва с 3,5 на сто и се търгува по 1,91 лева за килограм, а олиото – с 0,4 на сто до 2,72 лв. за литър. Цената на брашното тип 500 също тръгва надолу с 3 на сто до 1,29 лева за килограм, докато тази на кравето масло (пакетче от 125 грама) се вдига с 1,5 на сто до 2,65 лв. за брой.

Стопанството използва специален софтуер, чрез който намалява потреблението на енергия през нощта до минимум

От Фондация БИОСЕЛЕНА организират посещение във ферма „100 ПРОЦЕНТА БИО“ ООД на 15 април 2024. Споделеният опит ще е полезен за всички фермери, които биха искали да подобрят енергийната ефективност на фермата си и да оползотворят всичко в своето производство.

С малко средства може да подобрите енергийната ефективност на стопанството

Знаете ли, че с неголяма инвестиция можете да подобрите енергийната ефективност на фермата си? А също и да оползотворите всички остатъчни и отпадъчни продукти?
Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА ще ви покаже точно такъв действащ пример и то във българска ферма: „100 ПРОЦЕНТА БИО“ ООД. Става дума за пример „3 в 1“:

качествена продукция
енергийна ефективност
кръгова икономика.

На 15 април 2024 г. от 11 до 13 часа „100 ПРОЦЕНТА БИО“ ООД отваря врати за всички, които искат да се запознаят с опита й.

Фермата отглежда биологични орехи и плодове

Компанията е основана през 2014 год. с цел да задоволи търсенето на висококачествени биологични продукти на българския и международен пазар.

На над 800 декара се отглеждат ябълки, череши, сливи, малини, арония и орехи.

През 2022 год. отваря врати цех за сокове с капацитет 1 000 тона годишно. Неговата реализация се налага, тъй като в биологичното овощарството има плодове, които не са с добър търговски вид за пресен пазар и в повечето случаи биват продавани на изключително занижени цени, които дори не покриват производствените разходи. Така фирмата освен своите собствени плодове, изкупува биологично сертифицирани суровини и от други биопроизводители, така че да се запълни капацитета на предприятието, когато се налага. Предлаганите продукти са без захар, консерванти и други добавки. Продуктите на компанията може да се намерят под мярката frumbaya.

В процес на изграждане е и цех за сушене и замразяване на плодове и зеленчуци също с капацитет 1000 тона годишно.

Иновативни методи за енергийна ефективност

Освен биологично производство фирмата прилага и иновативни методи за енергийна ефективност и кръгова икономика.

Към цеха има изградена фотоволтаична система за производство на ток, която работи от година и половина. Консумацията е основно през деня, когато се ползва слънчевата енергия. Когато се налага консумация през нощта, се използва софтуер за минимална поддръжка на температурите.

За производството на сокове се използват панели от 80 кв. без батерии, като остатъкът се продава. В цеха за сушене и замразяване се инсталира мощност от 225 кв., която предстои да влезе в експлоатация.

Собствениците на фирмата се стремят да сведат до минимум и генерираните отпадъци при производството, така че да се намали в максимална степен отпечатъкът върху природата. За целта е изградена система за компостиране на растителните остатъци. В овощните градини се прилагат технологии за минимално използване на вода за напояване.

Планира се в бъдеще остатъкът от производството на сокове да се преработи на мармалад, така че едва 2% ще бъде генериран краен отпадък, който ще се компостира с изрязаните клони, листа и други растителни остатъци от обработката на овощните градини.

Денят на отворените врати в „100 ПРОЦЕНТА БИО“ ООД се организира по проект „Мерки за енергийна ефективност и кръгова икономика за микро предприятия от хранителния сектор в България“, изпълняван от БИОСЕЛЕНА и норвежката неправителствена организация Norges vel с финансовата подкрепа на Норвежкия финансов механизъм (Norway Grants) 2014-2021 по програма „Развитие на бизнеса, иновациите и малките и средни предприятия“