Тагове

Винопроизводителите искат мерки за гарантиране на прозрачния произход на вината

Португалски винопроизводители поискаха въвеждане на квоти срещу вноса на испански наливни вина, информира meiningers-international.com. В последно време ширещото се от Португалия до Германия испанско наливно вино предизвика вниманието на Брюксел.

Конкретно португалските винопроизводители са притеснени, че вносът на наливни вина от съседна Испания ще им попречи да продадат натрупаните големи излишъци от собствени вина.

През 2022 г. Франция затегна правилата за етикетиране на вино за ресторанти и барове, за да защити потребителите от подвеждащи етикети и опаковки. Сега собствениците на ресторанти и барове във Франция са изправени пред глоби, ако не е посочен произходът на виното – и португалските винени региони искат тяхното правителство да направи същото.

На фона на кризата с разходите за живот много португалски ресторанти се насочиха, понякога несъзнателно, към продажбата на испански домашни вина на чаша или в кани на потребители, които може да предполагат, че пият португалско вино.

Петлитровите вина bag-in-box в португалските супермаркети със средна цена от €5,99 често са опаковани с португалски емблеми. По-внимателно разглеждане разкрива малки букви, указващи „Producto da UE“ (продукт от ЕС) – което показва, че виното е с произход от Испания.

Продажбата на испански наливни вина като „вино от ЕС“ е законна. Единният пазар на ЕС, както и модерните производствени техники и машини, често финансирани от ЕС, позволиха на операторите на наливни вина да са конкурентноспособни по отношение на качество и цена. От Португалската асоциация на винарските региони със защитени наименования на продукти са притеснени, че големите португалски винопроизводители смесват незаконно собственото си вино с испански вина.

Подобни притеснения пред португалска медия още през април изрази председателят на асоциацията на регионите със защитени наименования на продукти Франсиско Тоскано Рико. По думите му никой не оспорва факта, че всички са на един общ европейски пазар, но не е ясно доколко продаваните в страната вина са португалски и доколко не са. Според него е нужно да се повиши контрола на вноса на наливни вина в страната. В средата на май представителите на асоциацията поискаха от земеделското министерство повече мерки за гарантиране на прозрачността на произхода на вината на пазара и повече контрол върху производството.

Исканията за реформи могат да доведат и до промени в закона за производството на продукти от вината със защитени географски указания (ЗГУ) който позволява до 15% от тези вина да се произвеждат в други региони.

Португалският винопроизводител Жоао Рамос предложи използването на грозде от други португалски региони да бъде разрешено само при изключителни обстоятелства.Няколко производители призоваха регионалните бордове за вино да упражнят допълнителен контрол и тестване на вината със ЗНП и ЗГУ, преди да им бъде дадено разрешение да използват марките за наименование върху опаковката (нещо, което генерира пари за бордовете за вино), за да се гарантира, че виното не е смесено. Тестването за доказателства може да се окаже трудно.

Например Tempranillo, известен като Aragones или Tinto Roriz на португалски, се отглежда в Португалия и Испания в подобен климат. Но има начини да се докаже къде е произведено виното.

Луис Маргаса, генерален мениджър на производителя Familia Margaça, иска португалското правителство да отиде по-далеч, като приеме квоти за ограничаване на количеството вносно вино.

„Не искаме да обръщаме гръб на света и не сме съгласни с това, което френските производители направиха, като атакуваха испански камиони за вино, но имаме нужда от квоти за внос на испанско вино, за да защитим производителите в Португалия. Квотите ще помогнат за повишаване на цените на гроздето в Португалия и ще облекчат излишните запаси“, каза Маргаса пред Meininger’s.

Семейство Margaça, което произвежда около милион литра бутилирано и опаковано вино годишно, прави вино в село Пиас в Алентехо от 1973 г. насам. Трудното му положение олицетворява ситуацията по отношение на произхода на виното. Успехът на нейната марка asPias доведе до разпространението на копирани марки, някои от които включват вино от ЕС. Уебсайтът на Националния институт за интелектуална собственост на Португалия (IPNI) показва, че има удивителен брой от 189 основно марки вина, които използват името Pias, като Amor de Pias, Alma de Pias, Amigos de Pias.

Според Португалския институт за виното страната се явява четвъртият по големина пазар в ЕС на наливни вина след Франция, Германия и Италия, а само през миналата година вносът на наливни вина е възлизал на 300 млн. литра, по-голяма част от които са испански. Според испанската обсерватория на пазара на вино OEMV, Естремадура, третият по големина винен регион в Испания по отношение на обем, е увеличил износа на вино с 26% до 50,3 милиона литра през първото тримесечие на 2024 г. в сравнение с 2023 г.

Регионът на Естремадура се явява ключов износител на испански наливни вина за Португалия, които впоследствие се реекспортират към бившите португалски колонии.

Високите цени на стъклото сав основата за поскъпване на португалските вина информира thedrinksbusiness.com. Само в разтояние на последните 12 месеца стойността на стъклените бутилки в иберийската страна се е повишила с 50% .
Увеличението се дължи на кризата с горивата, която засегна особено производството на стъкло. Предложеният от правителството пакет от 400 млн. евро помощ за сектора беше подложен на критики тъй като финансите бяха насочени единствено към повишаване на покупателните способности на потребителите.

От Aveleda които са най-големият винопроизводител в страната определиха повишаването на цената на виното с 3% като недостатъчно, като не изключиха ново поскъпване в средата или края на годината поради невъзможност да се поддържат текущите цени. Секторът се опасява, че поскъпването на вината в стъклени бутилки може да накара потребителите да се обърнат към „бег ин бокс“вината.

Друг фактор освен скъпите горива който допринесе за поскъпване на вината беше инфлацията, която доведе до повишаване на цените на опаковките, палетите и тапите.
Понастоящем бутилка Casal Garcia Vinho Verde се продава на дребно за 3,67 евро на Portugal Vineyards, много близо до цената на дребно на подобно вино, продавано под собствения етикет на Aveleda. Casal Garcia е една от най-признатите марки вино в Португалия и също се изнася за Обединеното кралство.

Кризата с горивата вече се отрази върху индустрията на напитките в съседна Испания, като последвалата

От 1 януари 2021 година председателството на Съвета на ЕС премина от Германия към Португалия. Иберийската страна ще акцентира в шестте месеца на своето председателство върху по-справедливото и цифрово възстановяване на европейските икономики. Освен за това страната ще работи за прилагане на Европейският стълб на социалните права на Европейския съюз като отличителен елемент за осигуряване на справедлив и приобщаващ климат и цифров преход и да допринесе за укрепването автономността на Европа.
Ще се работи за прилагане на новата многогодишна финансова рамка и пакета за възстановяване Next Generation EU, като одобряването на националните планове за възстановяване е залегнало сред най-приоритетните задачи на португалското председателство. То ще работи за окончателното одобрение и изпълнение на подписаното в края на миналата година временно търговско споразумение с Великобритания.

Португалски фермери внедриха иновативна система за сушене на билки чрез слънчева енергия, съобщават от EIP AGRI. През 2016 година петима португалски производители се обединяват,за да създадат най-големия кооператив за производството на лечебни растения в страната. За да спести разходи за енергия в процеса на сушене на билките, един от фермерите започна сътрудничество с местен инженер. Това доведе до създаването на иновативна слънчева система за сушене.

„С нашите 34 ха земя сме най-големият износител на билки в Португалия. Ние отглеждаме различни видове билки, като лимонена трева, мента, мащерка и френски естрагон “, казва Гонсало Коста Мартинес. Той е един от петимата  участници в проекта Underthe sun и.

„Всички сме специалисти в  различни области; Аз например съм ландшафтен архитект. Поради дълбоката икономическа криза в Португалия решихме да обединим усилията си и да започнем ферма с ароматни и лечебни растения. Пред нас обаче има някои  предизвикателства. Те включват конкуренция от производителите, които искат по-ниски цени на своите билки, но също и от страни с по-ниски заплати, като Източна Европа и Северна Африка“, добавя той. „В началото имахме проблем със сушенето на нашите растения. Енергийните разходи за сушене бяха доста високи. Започнах да мисля за по-евтини начини да направя това, така че да не повлияе на цените на нашите билки. Ето как се появи идеята за слънчевата сушилня, която нарекохме Black Block. “

Идеята е хибридна слънчева система за сушене, която използва както слънчева, така и електрическа енергия. Сушенето се извършва в рециклирани контейнери, боядисани в черно, изолирани с нова стена и покрити с поликарбонатни листове. Това превръща контейнерите в сушилни камери. Нашите хибридни контейнери използват  спомагателен енергиен източник и те могат да намалят енергийните разходи с до 70%. Освен това имаме и контейнери, които напълно разчитат на слънчевата енергия.

Няколко сензора в контейнерите събират данни за температура и влажност. Тези данни се анализират в реално време от автоматична програма, която контролира цялото оборудване. Следователно параметрите на средата за сушене могат да бъдат стабилизирани на оптимални нива. Това води до висококачествен процес на сушене с максимална икономия на енергийни разходи. Достъпа до системата може да се извършва локално или отдалечено от компютър, таблет или смартфон.

„Системата е създадена от фермери и за фермери. Ние, като партньори на  проекта искахме да имаме сушилня, която да доведе до висококачествени, последователни и надеждни резултати, така че да можем да произвеждаме качествени сушени билки. В крайна сметка успяхме да оптимизираме оптимално тази система, така че да можем да я продължим като бизнес в допълнение към Under the sun  казва още той.

Създателите на иновативната система са спечелили  наградата за иновации на EDP (Energias de Portugal), която им  помогна да продължат  с този проект. И така, това, което първоначално започна като решение за спестяване на разходи за енергия в Under the sun  се оказа нов успешен бизнес , казва в заключение Гонсало.

В някои средиземноморски страни като Португалия изпитват сериозни трудности заради това че пасищата  са сравнително бедни на енергийни вещества. Ето защо  португалската организационна група е разработила специално иновативно решение позволяващо създаването на продуктивни пасища, които могат да се експлоатират между 20 и 30 години. В проекта са били включени 1 000 животни и площи в обем от 50 хектара.

По време на форума за дигитално земеделие „2gether 4 Strong Digital Agriculture”, организиран  от Института за агростратегии и иновации, гостите разказаха, че местните фермери все по-малко инвестират във фосфатни торове, тъй като цената им непрекъснато расте. С помощта на това иновативно решение земеделските производители имат възможност да получават информация за нуждата от фосфатни торове в почвите. Проектът е стартирал в осем експериментални стопанства за отглеждане на овце и говеда, като с помощта на сензори се определят прецизните норми за наторяване на пасищата и се постига  намаляване на разходите и увеличаване на продуктивността,  С негова помощ могат да се изграждат специални триизмерни карти, като се използва огромен обем от данни, включително и информация за това каква трева пасат животните. Това  ще позволи създаване на методика за прецизно наторяване на пасищата. Проектът е стартирал  през 2017 година и ще продължи до 2021 година.