Тагове

Учените за сега не са открили признаци за лесно предаване на вируса от човек на човек

Здравната служба на щата Луизиана обяви първи смъртен случай на пациент с вируса на птичи грип, информира БТА. Пациентът за който се разбра, че в края на миналата година е бил приет в критично състояние в болница е имал допълнителни съпътстващи заболявания уточнява „Ройтерс“. „Въпреки че към момента опасността за общественото здраве остава малка хората, които имат контакт с птици или крави, са изложени на по-голям риск“, гласи изявлението на здравната служба на Луизиана.

От април до сега в САЩ са констатирани близо 70 случая на хора заразени с птичи грип, като повечето случаи са били леки. Тъй като вирусът е циркулирал из ферми за птици и млекодайни крави, повечето заразени са били земеделски работници. „Ройтерс“ се позовава на федерални и щатски представители на здравните власти, според които рискът на хората от заразяване с птичи грип остава нисък. Към момента здравните експерти не са открили признаци за лесно предаване на вируса от човек на човек.

„Въпреки че случаите на H5N1 в САЩ са еднакво леки, вирусът има способността да причини тежко заболяване и смърт в определени случаи“, каза д-р Амеш Адаля, старши учен в Центъра за здравна сигурност Джон Хопкинс.

Анализът на вируса от починалия пациент в Луизиана е показал, че той е от генотип D1.1, който беше открит при диви и домашни птици в щата Вашингтон и при наскоро разболял се тинейджър в Британска Колумбия. Той е различен от генотипа B3.13, който в момента се разпространява сред стада с говеда в САЩ.

Около 950 случая на хора заразени с птичи грип са били докладвани на Световната здравна организация, при половината от които се е стигнало до летален изход.

Продължаващата вече около две години в САЩ епидемия от птичи грип е довела до смъртта на близо 130 млн. диви и домашни птици и е проникнал сред 917 стада от млекодайни крави. Американските власти вече съобщиха, че ще бъдат заделени около 306 млн. долара за контрол на вируса на птичия грип.

Повечето от новите огнища са открити в райони с концентрация на индустриални ферми

Европейската агенция по безопасност на храните (EFSA) е регистрирала нови случаи на птичи грип в страните членки на ЕС в периода септември 2024 година, въпреки липсата на доказателства за разпространение на вируса от човек на човек, информира Agri-Press.eu. В последния доклад на експертите се констатира, увеличение на случаи на птичи грип по домашни и диви птици, въпреки че общият им брой спрямо предходни години остава по-малък. Повечето нови случаи на заболяване на птици са открити в Централна и Източна Европа в райони с концентрация на големи птицевъдни ферми. Експертите заключават, че наличието на голяма концентрация на подобни ферми както и типа на отглеждане на домашните птици е допринесло за разпространяване на вируса.

„Вирусът A(H5N5), подтип на вируса на птичия грип, който причинява масова смъртност при дивите птици, значително разшири своя географски и видов обхват, разпространявайки се широко в различни региони и видове диви птици“, се казва в доклада на експертите.

Според тях рискът от инфекция в момента е нисък за широката общественост в Европа и нисък до среден за хора, работещи със или изложени на заразени животни или замърсена среда.

САЩ заделя 306 млн. долара за контрол на птичия грип

В САЩ наблюдават значително увеличение на случаите сред говедата, като са засегнати над 800 предприятия в 16 щата. Повечето от случаите са докладвани в Калифорния, където вирусът наскоро беше открит и в две партиди сурово мляко, продавано в магазините за търговия на дребно. Освен това вирусен щам A (H5N1), който е различен от този, който засяга едрия рогат добитък, беше открит за първи път при прасета в Орегон в смесена животновъдна и птицеферма. Това е повод за безпокойство, като се има предвид възможността свинете да бъдат коинфектирани от различни видове грипни вируси, които могат да се адаптират и разпространят в други видове

Междувременно американското здравно министерство планира да отпусне 306 млн. долара за контрол на разпространението на птичия грип в страната, информира „Ройтерс“. Както е известно в края на миналата година беше съобщено за първи тежък случай на заболяване от птичи грип на човек.

Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) потвърдиха 61 случая при хора на национално ниво от април, предимно при работници в млечни ферми, където вирусът зарази говеда, въпреки че се отбелязва, че птичият грип все още представлява нисък риск за широката общественост.

„Въпреки че рискът за хората остава нисък, ние винаги се подготвяме за всеки възможен сценарий, който може да възникне“, каза секретарят на HHS Ксавие Бесера.

Предвижда се със 183 млн. долара да бъдат подпомогнати различни местни, щатски и федерални програми за готовност за реакция при заразяване с болестта и други 111 млн. долара за подпомагане наблюдението на болестта и създаване на тестове за нейното откриване. За разработване на лекарствени средства за лечение на заболяването са предвидени още 11 млн. долара.

Слабото предлагане тласка цените нагоре

Разпространяването на птичия грип в американските ферми за отглеждане на кокошки носачки тласна цените на яйцата зад Океана до нов исторически връх точно по Коледа, информира Reuters. Спрямо преди година цените на яйцата на едро са се повишили със 150%. От друга страна коледните празници са времето в което се наблюдава увеличение на потреблението на яйца, тъй като домакинствата ги търсят за направата на традиционните сладки и пайове.

Междувременно американското министерство на земеделието прогнозира увеличението на цените на яйцата да продължи заради слабото предлагане.

Потребителите се готвят за ръст на цените на основни продукти

Ръстът в цените засяга потребителите, които вече се борят с упоритата инфлация и се подготвят за потенциално по-високи цени на широка гама от артикули, ако новоизбраният президент Доналд Тръмп изпълни плановете си да наложи мита върху стоки от Китай и Мексико.

Цените на едро за големи яйца достигнаха 5,57 долара за дузина в американския Среден запад преди Коледа, което е ръст от 150% спрямо преди година и надминава предишния рекорд от 5,46 долара от декември 2022 г., съобщи Експана“, компания занимаваща се със събиране на данни за пазара на стоки.

Цените на яйцата са още по-високи в Калифорния, където фермерите трябва да се справят с преодоляването на ограничението да отглеждат кокошки носачки в клетки. Там яйцата достигнаха до рекордните 8,85 долара. Подобни цени са добре дошли особено за фермерите извън огнищата на птичи грип, които не са обвързани със споразумения за ценообразуване, помагащи за регулиране на разходите при някои търговци на дребно.

Средната цена на дребно на дузина яйца надхвърли 3,60 долара през ноември спрямо 2,50 долара в началото на годината, според Бюрото по трудова статистика. Само през септември средната цена беше по-висока – 3,80 долара.

Прилагането на ваксинационна програма може да подпомогне възстановяването на сектора

От френското министерство на земеделието съобщиха, че след месец без констатирани нови огнища вече е свободна от птичи грип, информира “Ройтерс“. В информацията се уточнява, че страната остава в готовност за вируса, който настъпва в Европа.

Както е известно Франция регистрира 12 огнища на птичия грип в различни стопанства от началото на август насам както и три случаи на заболели птици, отглеждани в домашни условия в задни дворове.

Връщането към статута на свободен от птичи грип съгласно международните правила може да помогне на френската търговия, като накара някои страни вносители да премахнат ограниченията, които обикновено се въвеждат след избухването на птичи грип.

По този повод в публикация в X земеделският министър на страната Ани Дженевард определи връщането на страната към зоните свободни от птичи грип като „добра новина за птицевъдния сектор“, резултат от прилаганата през 2023 година вакиснация, която се очаква да продължи и през 2025 година.

Франция стартира преди година програма за ваксиниране на селскостопански патици, които се отглеждат предимно за пастет от гъши дроб и се смятат за особено уязвими от птичи грип.

САЩ спродължава да се бори с предаването на вируса върху говеда и хораю

Междувременно Съединените щати се борят с предаването на птичия грип на говеда и хора. В сряда страната съобщи за първия си тежък случай на птичи грип при хора след предполагаем контакт със заразено стадо отглеждано в дворно стопанство. От юни насам американските власти са потвърдили 61 случая на зараза на хора с птичи грип като последният случай е от щата Луизиана, като генотипът на предадения вирус е свързан с птици а не с говеда. Заради широкото разпространение на вируса предимно в млечни ферми, Калифорния обяви извънредно положение.

От Американския център за контрол и превенция на заразяванията съобщиха, че птичият грип все още представлява нисък риск за хората.

Без промени в цените на европейските зърнени пазари

Ако на пазара на пшеница в Европа през изминалата седмица нямаше почти никакви промени , то не така стоят нещата зад Океана. Само за седмица цената на американската пшеница се срина с 15 долара до 242 долара за тон. Падналите дъждове подобряват състоянието на зимните култури в САЩ, като според анализатори се очаква нов циклон през тази седмица да донесе още валежи в американския среден Запад, информира UkrAgroConsult. Падналият сняг в северните щати допълнително ще защити посевите в Ню Мексико и Колорадо от измръзвания.

Цената на пшеницата във Франция и Украйна остава на нивото от миналата седмица- съответно от 218 евро и 241 долара за тон. Руската пшеница поевтиня за последните седем дни с 10 долара до 235 долара за тон.

На пазара на царевица беше отчетен спад в цената на контрактите в САЩ с 4 долара до 210 долара за тон. Френската пшеница запази ценовото си ниво от миналата седмица от 204 евро за тон, докато украинската царевица регистрира минимален спад от един долар до 219 долара за тон.

Рапицата търгувана на Euronext запазва цената си от миналата седмица- 543,75 евро за тон, докато контрактите на нерафинираното слънчогледово олио в Ротердам поскъпнаха с 15 долара до 1270 долара за тон.

У нас пшеницата продължава да се търси на 340 лева за тон.

Утехата за нас е, че намаляването на поголовието от животни в Европа ще ни направи по-конкурентни на пазара

Трудната година която преживяваме съпътствана от сушата прави картината при нас в говедовъдния сектор много нерадостна, тъй като доведе до много допълнителни разходи за животновъдите . Много от тях се отказаха, като официалните данни показват, че както броя на животните, така и на произведеното количество мляко намаляват. Ако има известна нотка на оптимизъм, е че те намаляват и в европейски мащаб, което ще направи нашите фермери по-конкурентноспособни на европейските им колеги“, коментира състоянието в сектора пред представители на медиите Димитър Зоров, председател на браншовата организация на млекопреработвателите.

Според него важно за животновъдите е не какво мляко продават, а и цената на която го продават. По отношение на разликите в ценовия диапазон на европейския пазар и в САЩ Зоров посочи, че в супермаркетите в Ню Йорк сиренето се продава при 23-24 долара за килограм, докато кашкавала достига до 40 долара за килограм.

„Нали разбирате за каква разлика става дума в страна, където няма подпомагане, и дали българските и европейски потребители са готови да плащат подобни цени? ЕК трябва да си направи сметката, че ако иска да ни остави без подпомагане особено онези от млекопроизводителите, които са достигнали определен лимит преди две-три години какво ще се случи. Това ще доведе до повишаване на цената на суровината, което ще се отрази и на крайния потребител“, коментира още Зоров.

По думите му в момента Унгария се превръща в най-ценният съюзник на Америка в Европа заради поддръжката на Орбан за Тръмп. Що се отнася до разликите във финансирането на проекти в животновъдните ферми у нас и в Унгария, Зоров посочи за пример унгарска ферма, в която държавата е съфинасирала 13 млн. евро, докато у нас таванът за съфинасиране на инвестиционни проекти е 500 хил. до 1 млн. евро за програмен период.

„Орбан е пример за държавници, които първо мислят за националната икономика и после за това, което им се казва от Брюксел, и той трябва да е пример и за нашите политици с неговата непримиримост и грижа за националните интереси“, каза в заключение Зоров.

Растящата конкуренция от Южна Америка оказа натиск върху цените на царевицата

Цената на фючърсите на американската пшеница стигна месечен максимум в петък заради напрежението в Черноморския басейн и опасенията за състоянието на пролетните култури в Северното полукълбо, информира UkrAgroConsult.

Пшеницата поскъпна за трета поредна седмица. Според Джо Дейвис, пазарен анализатор поскъпването се обяснява основно с геополитически причини.. Освен това въпреки поскъпването на долара в петък, купувачите на пшеница са продължили с активната си търговия, въпреки че укрепването на американската валута прави товарите по скъпи за търговците, опериращи с други валути.

Сред другите причини за поскъпване на пшеницата зад Океана са информациите от метеорологичните служби, според които падналите дъждове в американския Среден Запад са допринесли за повишаване нивата на почвената влага, но са забавили полската работа в централния и източен пояс. Очакванията за продължителен сух период пък могат да повлияят по-благоприятно за развитие на посевите с царевица.

На обратния полюс се оказаха фючърсите на царевицата, приключили седмичната търговия в червено заради подобряване на климатичните условя и растящата конкуренция от Южна Америка.

Заразените животни се характеризират със намален апетит и млеконадой

Мляко от крави в щатите Тексас и Канзас е дало положителен резултат за птичи грип, информира БТА, позовавайки се на Асошиейтед прес. От ведомството, отговарящо за здравеопазването на животните в Тексас, потвърдиха, че е открит грипният вирус  тип А H5N1, за който от десетилетия е известно, че предизвиква епидемии сред птиците и понякога заразява хора

Вирусът засяга по-възрастните млечни крави в тези щати, както и в Ню Мексико. Болните животни дават по-малко мляко, намалява и апетитът им.

Заразата е констатирана седмица след като властите в Минесота обявиха, че кози във ферма, в която е имало огнище на птичи грип сред домашните птици, са диагностицирани с вируса. Смята се, че тогава за първи път птичи грип е открит при селскостопански животни, различни от птици, в САЩ, отбелязва Асошиейтед прес.

Федералните власти обявиха, че проведените изследвания при говедата не са открили промени във вируса, които биха довели до по-лесното му разпространение сред хората.

Млекопроизводителите в Тексас за пръв път се притесниха преди три седмици, когато животните започнаха да боледуват от „мистериозна болест по млечните крави“, както беше определена от официалните власти, каза Сид Милър, представител на земеделското ведомство на щата Тексас. Производството на мляко рязко спада, а кравите стават летаргични и не се хранят добре.

От млекопреработвателните предприятия се изисква да доставят само мляко от здрави животни, а това от болните да се пренасочва или унищожава.

Пастьоризацията също убива вируси и други бактерии, а тя е задължителна за млякото, продавано при търговията между различните американски щати, казват от ведомството, цитирано от Асошиейтед прес.

Щатските ветеринарни власти започват разследване, което включва тестове за птичи грип. На базата на получените резултати се смята, че кравите са се заразили с вируса от болни диви птици.

Експертите твърдят, че добитъкът се възстановява от инфекцията за седем до десет дни. Това е по-различно от огнищата при домашните птици, при които се налага избиване на стадата, за да се ликвидира вирусът.

Досега изглежда, че вирусът е заразил около 10 процента от млечните крави в засегнатите стада, казва Майкъл Пейн, ветеринарен лекар и експерт по биосигурност в Калифорнийския университет в Дейвис.

Безпрецедентна акция на федерални следователи в офисите на най-големият дистрибутор на алкохол в САЩ Southern Glazer’s навяха спомени за времената на Ал Капоне“, пише wine-searcher.com.

Агенти от Службата за вътрешни приходи и федералното Бюро за данъци и търговия с алкохол и тютюн са нахлули миналата сряда в калифорнийските офиси на Southern Glazer’s Wine & Spirits. Акцията беше потвърдена от говорител на властите пред San Francisco Chronicle, който разпространи историята.

„Светът на разследването на алкохолни напитки не е бил толкова вълнуващ, откакто Ал Капоне управлява Чикаго“, коментира по този повод адвокатът по алкохолни напитки Шон О’Лиъри. Според експерти акцията на властите срещу компанията може да е свързана с нелоялни търговски практики, при които се избягва отчитането на ДДС в чието прикриване е била замесена и федералната служба, отговаряща за търговията с алкохол. В информацията се припомня, че от Southern Glazer’s са били санкционирани с 5 млн. долара заради подобни практики през 2017 година, при които са били предлагани стимули на щатския борд за контрол на алкохола в Пенсилвания. Стимулите са били както парични- между 20 и 40 хил. долара, така и билети за спортни състезания, пътувания до Аруба или дори вила в частен курорт в Ямайка.

Според федералния закон, ако производителите или доставчиците на алкохол дават стимули на служители на търговци на едро, тези стимули трябва да бъдат докладвани и служителите трябва да плащат данъци върху тях. Ако голям производител даде пари на търговец на едро, тези пари трябва да бъдат отчетени като приход.Southern Glazer’s е най-големият американски дистрибутор на вино и спиртни напитки с операции в 44 щата. Той представлява повече от 5000 марки, включително някои от най-обичаните марки спиртни напитки, и доставя повече от 170 милиона каси с алкохол всяка година.
През 2017 година от Southern Glazer’s са посочили 17,5 милиарда долара годишен приход и 22 000 служители в цялата страна.

Няма данни дали акцията на федералните служители е обхванала и други офиси на компанията, или е била съсредоточена само в Калифорния, където е и най-големият пазар на алкохол в САЩ.,

Десетата по големина изба в САЩ O’Neill Vintners and Distillers използват необичаен подход за рециклиране на отпадъчните води с помощта на червеи, информира Forbes. За целта те отглеждат близо 150 хил. милиона червея, които могат да пречистят около 80 хил. галона отпадъчни води годишно. (1 галон= 3,75 литра). Това е само една от прилаганите от компанията практики за устойчиво производство. Освен нея те са въвели прогресивна система за оптимизиране на човешките ресурси, осигуряваща продължаващо кариерно обучение на 360 служители и както и използването на дронове за борба с брашнестите червеи в лозовите масиви.

„От създаването ни през 2004 г.“, заявява Джеф О’Нийл, основател и главен изпълнителен директор, „ние винаги сме се фокусирали върху устойчивостта. Първо станахме сертифицирани по BRC и ISO14001, а след това постигнахме сертификат за устойчиво лозарство в Калифорния в нашите лозя и винарни, така че се придвижихме към всички тези сертификати и сега сме в процес на получаване на сертификати за биологично и регенеративно земеделие. Получаването на статут на B Corp отнело на американската компания 18 месеца. Това е система за сертификация на компании базирана на техните социални и екологични резултати, която се предоставя от неправителствената организация B Lab както в САЩ и Канада, така и в Европа. Към днешна дата едва 25 винарни в света са получили статут на B Corp.

Серификатът е знак за спазване на определени социални практики в рамките на една компания, но също така държи компаниите отговорни за политиките и практиките на общността, доставчиците, клиентите и корпоративното управление. Освен това, с акцент върху прозрачността, той прави тази информация публично достъпна на уебсайта на B Corp.

За мащабите на O’Neill Vintners and Distillers, която произвежда над 2 млн. Каси вино и още толкова спиртни напитки годишно, наличието на подобен сертификат е от голямо значение. Най-известните марки вина на O’Neill включват Line 39, Harken, Intercept, Rabble и Robert Hall, но те също произвеждат частни марки за много магазини. Седалището на компанията се намира в Калифорния, а тя обработва над 870 акра лозя там и купуват грозде от производители, обработващи над 15 хил. акра лозови масиви.

„Един от най-предизвикателните аспекти на сертифицирането на B Corp“, съобщава О’Нийл, „е, че всички наши производители и други доставчици също трябва да бъдат сертифицирани като устойчиви. Това означава, че те трябва да са включили положителни екологични и социални практики в своя бизнес и проактивно да демонстрират подобрение.

Как лозаро-винарската индустрия може да промени нагласите към регенеративното земеделие

„Мисля, че ключовият въпрос,“ казва О’Нийл, „е как можем да отглеждаме грозде в по-въглеродно неутрална среда? Част от решението е производството първо да стане устойчиво, но в дългосрочен план вярвам, че възприемането на регенеративното земеделие може да промени нещата.”

Регенеративното земеделие се фокусира върху здравето на почвата и включва използването на покривни култури, намалена или никаква обработка на почвата, намалена или никаква употреба на агрохимикали и изграждане на обща екосистема с природата. Много от водещите селскостопански фирми по света проучват това, тъй като то също така намалява въглеродните емисии. Предизвикателството е цената за прилагане на новите практики и неблагоприятните климатични условия, като горещо влажно време, което може да стимулира растежа на плесен и да накара фермерите да се върнат към пръскане с агрохимикали.

Трайното засушаване продължава да е един от основните фактори на зърнените пазари особено след отварянето на пътищата за експорт на черноморско зърно, информира „Зерно Онлайн“. В четвъртък пазарите зад Океана реагираха с рязко повишаване на цените на фючърсите. Освен прогнозите за суша, върху пазарите особено на пшеница и соя  влияние оказа и повишеният интерес на търговците. Цените на царевицата също се възстановиха след регистрирания спад в началото на седмицата. Според Алън Съдърланд, главен икономист на StoneX именно засушаването е основната причина за поскъпването на основните земеделски култури.

Контрактите на пшеницата в Чикаго вчера приключиха търговията с ръст от 2,4%до 7,81 долара за бушел, след като бяха паднали до най-ниското си ниво за последните шест месеца. Трейдърите продължават да следят за новините от Украйна, където започна износ на зърно след началото на войната. Междувременно метеорологичните прогнози отново показват , че в американския Среден Запад продължава периода на трайно засушаване, въпреки че падналите на места валежи са спомогнали за увеличаване на почвената влага. Седмичните данни за американския експорт на пшеница и соя също съвпаднаха с очакванията на търговците. За седмицата до 28 юли САЩ е продала на международните пазари почти 250 хил. тона пшеница и 410 600 тона соя.

Бившият съосновател на „Майкрософт“ Бил Гейтс, чието богатство според „Форбс“се оценява на 121 млрд. долара, разбуни духовете зад Океана с нова сделка за закупуване на земеделска земя в щата Северна Дакота, пише agrarheute.com. Милиардерът вече е придобил земеделски земи в 18 американски щати, а общият им размер в неговото портфолио достига до около 100хил. хектара. Това го превръща в най-големия частен земевладелец в САЩ.

Превръщането на бившия предприемач в земевладелец вече предизвиква редица пречки от етичен характер, тъй като Гейтс купува земеделската земя на доста по-високи от обичайните цени плащани от редовите американски фермери, с което ги изтласква от пазара на земя. Мнозина се питат вече какви са целите на милиардера в качеството му на най-крупния земевладелец в страната, и дали са насочени към развитие на нови проекти и инвестиции в иновативно земеделие? Сред неговите идеи се числят например в бъдеще потреблението на месни продукти да се изгради на изцяло синтетично произведено месо или развитието на проекти за изграждане на устойчиви земеделски стопанства. Според земеделски производители и критично настроени коментатори инвестициите в земя му носят по-големи печалби подобно на други форми на инвестиции при Джеф Безос или Уорън Бъфет. Последният, чието богатство се оценява на близо 85 млрд. долара винаги е казвал, че купуването на земеделски земи е представлявала най-старата и дългосрочна инвестиция.

Последната сделка на компания свързана с Гейтс е за купуването на 2 100 акра земя, върху която се отглеждат картофи в Северна Дакота, предизвика вълна от жалби на местни жители към съдебните власти на щата. В резултат на това от генералната прокуратура на Северна Дакота изпратили до компанията купувач специално писмо, в което се основават на правило още от времената на Голямата депресия през 30-те години на миналия век, Според него изключени от сделки за земи в щата били големи компании и тръстове, „В момента проучваме как тази компания ползва земята, и дали това съответства на закона“, заяви главният прокурор на Северна Дакота Дрю Ригли.

Местният земеделски вестник AgWeek цитира обществено достъпни обявления за покупка на земя, от които става ясн , че въпросната компания се е сдобила с 2 100 акра земеделски земи находящи се само на 50 мили от границата с Канада. За надигналото се обществено недоволство срещу тази сделка свидетелства и агрокомисарят на Северна Дакота , републиканецът Дъг Горинг, който заяви пред местната телевизия KFYR, че „навред при обиколките си в щата е усетил силното ехо на недоволните от сделката хора“. Някои от хората по думите му били силно ядосани, а други разочаровани от нейното сключване. Според него недоволството на хората е свързано с факта че земята им се изкупува от хора, които не познават нейната ценност. За тези 2 100 хектара „картофена нива“ въпросната компания е заплатила по 6 000 долара з акър, което е на половината от цената на земеделските земи, закупени от Гейтс около столицата Вашингтон.

Екстремно високите температури и високата влажност в американския щат Канас доведоха до гибелта на стотици животни, информира topagar.com. Слухове за масов мор на животните се появиха първо в социалните мрежи. Според информациите заради стрес от драстичните климатични условия са починали над 2 000 животни. На места в региона на Канзас са били измерени температури от 37 градуса и по-високи.

Оценките за жертвите на горещата вълна са само първоначални, защото според бранша жертви на екстремно високите температури са станали над 10 000 говеда, отглеждани за нуждите на месопреработвателната индустрия. В засегнатите райони на места на 13 юни дори е била регистрирана температура от 41 градуса.

Според експерти от университета на Канзас за измирането на животните е допринесло и липсата на обичайното захлаждане през нощта. Натрупването на повече такива дни е предизвикало стрес у животните и е довелодо загиването им смятат експертите.

Проблемите с горещините предизвикват загриженост и сред европейските говедовъди, като последните информации за негативно отражение на горещините върху млекодайните крави в края на миналата седмица дойдоха от Франция.

Търговията на борсите зад Океана продължава да се намира под влиянието на преговорите за освобождаване на украинските черноморски пристанища, които са внимателно следени от участниците на пазара, информира „Зерно Онлайн“. По време на петъчната търговия беше отбелязан спад в цената на фючърсите на основните култури търгувани на американските борси, в това число и на соята.

Украйна остава в центъра на внимание заради съобщенията, че в Москва е пристигнала делегация на ООН за преговори за отваряне на украинските пристанища за износ на зърно и храни. Междувременно по информация на „Ройтерс“ консултантите от „СовЭкон“ са повишили прогнозата си за руския зърнен експорт на границата между старата и новата стопанска година през юни и юли до нови рекордни стойности.

Според множество анализатори възстановяването на износа на зърно през украинските пристанища се счита за критично важно, особено след решението на Индия да въведе ембарго за своя износ. До началото на войната по данни на Международния съвет по зърното Украйна е била четвъртият по значимост износител на пшеница и шести по износ на царевица в света. Пазарът на царевица изглежда препродаден, но опасенията за пренос на износа от Украйна остават“, заяви анализатор от Summit Commodity Brokerag. Ако това не се случи, цените на царевицата отново могат да тръгнат нагоре, пък заключава „Ройтерс“.

Най-активно търгуваните контракти тези на пшеницата на борсата в Чикаго регистрираха спад от над 18 цента до 1,4 долара за бушел. Царевицата поевтиня в петък с малко над 3 цента до 7,2 долара за бушел. Контрактите на соята поевтиняха с над 31 цента до 16,97 долара за бушел.

Американски учени съвместно с експерти на USDA са разработили нови методи за ефективно управление на азота в лозовите масиви, информира winebusiness.com. Изследванията им са основани на производството на различни видове вина с висококачествено грозде от устойчиви лозя.

Пол Шрайнер, физиолог на растенията от Службата за селскостопански изследвания на USDA, си сътрудничи с колеги от отделите по градинарство и хранителна наука в OSU при тригодишно проучване на Willamette Valley Chardonnay. Техните заключения оспорват дългогодишните вярвания относно прилагането на азот в лозето или добавянето му към мъстта.

Той и и неговият екип проучиха как азотът влияе върху растежа на лозята и характера на грозде от сорт Шардоне и дали добавянето на азот във винарната може да замени прилагането му в лозето.

Заключенията им са направени на основата на сравнения между масиви, в които е внесен азот в почвата или листата на растенията и чрез добавяне на диамониев фосфат в мъста и лозови масиви, в които не е е внесен азот и респективно мъст без внесен допълнителен азот.

Лозите според Шрайнер са уникални с това, че изискват по-малко азот от други растения. Според него докато фотосинтезата не се влияе от нивата на азота, то ако съдържанието му в почвата е оскъдно, това може да доведе до намаляване на добивите.

Както е известно азотът е основен градивен елемент за растежа на клетките и за извършване на фотосинтезата на растенията. Концентрацията му в усвоима за дрождите форма обаче според учените може да доведе до забавяне или блокиране на ферментацията им.

Прилагането на азот върху почвата и лозята повишава количеството усвояем азот ( YAN) в мъстта, като проучването на изследователите е показало, че внасяният в почвата азот има много по-голям принос за това от внесения чрез листни торове.

Торенето на почвата с достатъчно азот за обогатяване на мъстта позволява на дрождите да завършат ферментацията по-рано от прилагането на азот върху лозата или добавянето на диамониев фосфат или органичен азот към мъстта.

Чрез начина на управление на внесения азот, лозарите могат да променят стила на вината

Извличането на азот директно от почвата може да увеличи други хранителни вещества в плодовете, които са от съществено значение за здравословната ферментация. Разнообразният състав на азот, добавен към мъстта или съхраняван в плодовете на гроздето след наторяване на лозето, задава темпото на ферментация.
Лозарите и винопроизводителите могат да променят стила на виното чрез начина, по който управляват внесения азот в лозето и винарната“, казва Шрайнер.

Прилагането на азот в лозето или винарната влияе върху сензорния профил на виното. захранва метаболизма на дрождите и помага за трансформирането на летливите съединения, съдържащи се в мъстта, в аромати, които въплъщават нейния букет. В миналото според него лозарите погрешно са смятали, че няма значение, дали азотът се добавя чрез торене или по-късно във мъста.

Това се оказа невярно защото например добавянето на азот към почвата засили ароматите на тропически плодове на Шардоне. Лозите, напръскани с карбамиден азот, дадоха грозде, което даваше реколта с цитрусови или зелени ябълки и растителни нотки.

Дегустационният панел описва Шардоне 2018, направен с диамониев фосфат като сладко или захаросано, плодово или цветно – вино, направено от мъст, допълнено с органичен азот, като праскова или костилков плод.

Прилагането на азот в лозето и във винарната доведе до подобна кинетика на ферментация, но азотът в почвата даде много по-последователен сензорен профил.

„Ясно е, че видът азот, добавен във винарната, е имал по-малко влияние върху аромата на виното, отколкото азотът, добавен в лозето“, заключава Шрайнер.

За да разберат какво влияние ще окаже експериментът им върху развитието на растенията, учените събрали проби от почвата. „Интересуваме се как нашите експерименти влияят на растежа на корените, микоризните гъби, както и на други параметри в почвата“, казва Шрайнер.

Тиан Тиан, съветник по лозарските ферми за окръг Керн и колега, изследва как азотните торове засягат партньорството между лозята и микоризните гъби.

Арбускулните микоризни гъби (AMF) помагат на лозята да абсорбира фосфор, мед, калий и цинк. Тиан открива, че докато AMF извлича достатъчно азот от почвата, за да задоволи нуждите си, той не доставя значително количество азот на лозата.

Екипът от учени установи още че прилагането на твърде малко или твърде много азот в почвата може да намали колонизацията на корените на лозата.

Когато азотът или фосфорът са в изобилие в почвата и лозата, растението може да транспортира по-малко захар до корените, намалявайки ползите от микоризните гъби.

Американски учени създадоха яйца от водорасли които водят до повишаване на умствената и фиическа активност , информира UkrAgroConsult. Става дума за производители на иновативни храни от Калифорния, които са извели хлетъчното земеделие на ново равнище. Създаденото от Fiction Foods изкуствено яйце е с животински белтъци, но не е създадено от животни. Стремежът на основателя на компанията Брендън Барзър е да създаде най-екологичният способ за производството на белтъци, максимално наситени с полезни вещества и минерали. Основният критерии според него се крие в съотношението между хранителните вещества и ресурсите.

Ето защо Euglena (вид водорасли бел.ред.) беше избрана за основа на новия флагман Performance Scramble Liquid Egg. Това са вид водорасли, които имат форма на тялото наподобяваща вретено или овал. Тъй като се намират на границата между растителния и животински свят, те са наречени още „граничари“.

„Единственото необходимо хранително вещество за еуглена е въглехидратът, който може да бъде взет от грахово нишесте, страничен продукт от производството на грахов протеин“, обясняват разработчиците. Еуглена превръща неизползвания страничен продукт в протеин с животинско качество с почти нулеви разходи за околната среда.

„Performance Scramble не е фалшиво яйце, а чисто нов продукт, съдържащ висококачествен животински протеин, но без животни. Клетките на Euglena, принадлежащи към класа протозои, са създадени от тялото “, добавя Брендън Брадър.

„Бъдещото“ яйце съдържа 15% повече животински протеин от пилешкото, омега-3 от сьомгата, цинк от стридите, пробиотици от киселото мляко и повече антиоксиданти от боровинките.

Performance Scramble може да замени пилешки яйца във всяка сфра на преработвателната индустрия.

Освен с виртуални очила, оказва се щастието на кравите може да се измери и с нивото на серотонин. Електронното издание The Science Times съобщава, че от нивото на съдържание на този хормон зависи нивото на калции в млякото.

Щастливите крави имат по-високи нива на калций
Производителите на млечни продукти в Калифорния винаги са твърдяли, че техните продукти са превъзходни, защото идват от „щастливи крави“. Но каква е причината за това?

Проучване от 2017 г., озаглавено „Повишаването на циркулиращия серотонин подобрява динамиката на калция в млечните крави в периода след раждането“, публикувано в Journal of Endocrinology, установи, че кравите, изложени на хормона серотонин, стават по-щастливи , което води до производство на мляко с повишено ниво на калций. Проучването включва две породи крави „Холщайн“ и „Джърси“,  като при първата е регистрирано повишено ниво на калций в кръвта , а при втората по-високи нива от този хормон в млякото.

Повишаването нивата на калций е от важно значение за между 5 и 10% от популацията от крави в САЩ, които страдат от недостиг на калций.

Американската стартъп компания Perfect Day разработи изкуствено мляко без крави, за което са използвани специално създадени ГМО бактерии хранещи се със захар, при което отделят казеин, който по своята молекулярна структура наподобява този на истинското мляко. Това съобщава каналът „Стартъпп на деня“ в платформата Телеграм. По вид обаче той не наподобява добре познатата бяла течност, като от компанията дори не са публикували снимки на това как изглежда това изкуствено мляко. В информацията се твърди, че от него може да се направи сирене, което по нищо няма да се различава от това, за което е използвано натурално мляко. Предполага се че химическият състав и вкусът на това сирене няма да се различават, като дори се запазва реакцията на алергичните към казеина потребители. Единствената разлика е, че не може да има алергична реакция към лактозата, просто защото такава няма.

В своя бизнес модел стартъп компанията си е поставила за задача да си сътрудничи с производители на храни, вместо които да произвеждат кисело мляко или масло, а те д осигуряват дистрибуцията. Въпреки че изкуственото мляко е по-скъпо от обичайното , то все пак остава поносимо за потребителите. Например сладолед с изкуственото мляко произведено от Perfect Day се продава между 10 и 15 долара в Amazon докато обичайния сладолед с натурално мляко се продава по 7 долара. В последния етап от разитието си от Perfect Day са успели да привлекат през миналата година близо 160 млн. долара инвестиции за своя проект.

Ново приложение за смартфони, разработено от екип от експерти от университета в Корнуел и агрономи ще помага на винопроизводителите да прогнозират добивите в лозята си, информира .eurekalert.org. То ще позволява на фермерите да правят лесно и бързо прогнози много по-рано през сезона и е алтернатива на скъпите решения.
Новият метод позволява на производителя да използва смартфон, за да записва видеос лозя, докато кара трактор или се разхожда през лозето през нощта. След това производителите могат да качат своето видео на сървър за обработка на данните. Системата разчита на компютърно зрение, за да подобри надеждността на оценките на добива.

Традиционно оценката за бъдещата реколта се извършва ръчно, чрез преброяване на гроздовете в масивите, което е трудоемко, скъпо и неточно, като освен това дава средно 24% грешка от действителните добиви. Новото приложение ще спомогне за намаляване двойно на този процент. „Това може да е сигнал за истинска промяна особено за малките и средни стопанства“, казва Кирстин Петерсен, асистентка по електротехника и компютърно инженерство. Тя е съавтор на статия, посветена на новия метод за оценка на добивите, публикувана в Frontiers in Agronomy. Другите съавтори на публикацията са джонатан Джарамило и Джъстин Ванден Хювел, , професор в College of Agriculture and Life Sciences.

Когато работниците преброяват ръчно гроздовете в лозовите масиви, точността зависи до голяма степен от броя на хората. В експеримент изследователите установяват, че за панел от четири парцела с лози, съдържащ 320 грозда, ръчното броене варира от 237 до 309. Работниците ще преброят броя на гроздовете в малка част от лозето, за да получат среден брой гроздове на ред . След това фермерите ще умножат средната стойност по общия брой редове, за да прогнозират добивите за лозе. Когато броят на гроздовете се отчитат погрешно, умножаването само допълнително усилва неточните прогнози за добива.

„Доказахме, че в сравнение с технологията фермерът ще трябва ръчно да преброи 70% от лозето си, за да получи същото ниво на увереност в прогнозата си за добив“, казва още Петерсен.

Съществуват високо технологични, точни роботизирани броячи, но те струват над $ 12 000, което ги прави недостъпни за малки и средни производители. Друг недостатък: те броят гроздето, когато е по-близо до зреенето, късно през сезона, през септември или октомври. Новият метод отчита техния брой от май до юни.

„Наличието на добри прогнози по-рано през сезона дава на фермерите повече време да действат според информацията“, казва и Джарамило. Разполагайки с подобна информация, те могат да си осигурят работна ръка и купувачи предварително. Или, ако правят вино, могат да придобият точното количество оборудване за производството и опаковането му. „Ако тези неща не бъдат прогнозирани предварително, това може да създаде проблеми на производителите в последния момент и в крайна сметка да намали печалбата“, добави още експертът.

Сега работник може да получи информация за потенcиалните добиви докато кара с трактора из масивите като е включил своето приложение. Официалната му версия все още е в процес на разработка, но се очаква бета версия на приложението да бъде тестваnо още през това лято в реални условия. Изследователите възнамеряват това приложение да бъде с отворен код, а компонентите за машинно обучение да са настройват така, че потребителите просто да качват своето видео на сървър, който ще обработва данните вместо тях.

Продължаващите валежи от дъжд и сняг в редица производствени региони по света подобряват състоянието на посевите и се очаква да окажат влияние върху прогнозните оценки за производството на основните зърнени и маслодайни култури пише UkrAgroConsult.

В Южна Америка, където в последните месеци прогнозите за реколтите от соя и царевица бяха намалени заради засушаването продължават валежите от дъжд, докато обилните снеговалежи в редица региони на САЩ, Украйна и Русия ще окажат благотворно влияние върху опазването на посевите от прогнозираните през идната седмица ниски температури и измръзвания.

Вниманието на търговците е насочено към Южна Америка, а заради падналите дъждове експертите от борсата в Буенос Айрес повишиха с 2 млн. тона прогнозата си за новата реколта от соя до 49 млн. тона. Реколтата от царевица, чиято кампания по прибирането започва през този месец и трябва да приключи през април пък се прогнозира да достигне до 48,5 млн. тона (+2,5 млн. тона). Въпреки че според прогнозите дъждовете в някои части на страната ще продължат до средата на следващата седмица, в някои области се отчита недостиг на влага в почвата, което се отразява негативно на посевите.

Сухото време в Бразилия позволи да се ускори прибирането на соята и сеитбата на втората царевична култура. Очакваните през следващата седмица дъждове могат да окажат благотворно влияние върху посевите с царевица, но пък ще затруднят прибирането на соята. Въпреки че кампанията по прибиране на соята изостава, от Conab коригираха нагоре своите прогнози за новата реколта от царевица и соя в Бразилия съответно до 105,4 млн. тона (+3,1 млн. тона) и 133,8 млн. тона (+0,1 млн. тона).

В американския Среден Запад в същото време през следващата седмица се очакват силни снеговалежи и студено време с температури от порядъка на – 18 до -12 градуса, което може да нанесе щети на посевите на местата, където има незначителна снежна покривка в това число в щатите Илинойс и Индиана. Умерени и силни снеговалежи се прогнозират за умерения пшеничен пояс на САЩ, които да защитят посевите от измръзвания при очакваните температури от около – 20 до – 15 градуса.

В следващите няколко дни обилни снеговалежи се очакват и за южните части на Украйна и Русия, които могатда защитят посевите от измръзвания при прогнозираните ниски температури от 18 до 12 градуса, които ще се запазят през цялата седмица Въпреки че в някои части на Украйна и Русия снежната покривка е незначителна, експертите отчитат повисоки нива на влагозапасите в почвата от миналата година

Американският пазар на изкуствен интелект в сферата на земеделието може да достигне до 2, 4 млрд. долара до 2026 година, информира The Dairy News, позовавайки се на доклад на Yahoo Finance. През 2019 година пазарът на изкуствен интелект е бил 750 млн. долара. Експертите от Yahoo Finance прогнозират средногодишен темп на растеж на пазара с 20%.

„Според прогнозите направени в хода на изследователския отчет обемът на пазара на изкуствен интелект в аграрния секторв САЩ за периода 2021-2026 година се очаква да се увеличава средно с 20% годишно,като достигне до 2,4 млрд. долара“, пишат от Yahoo Finance.

Експертите отбелязват още, че продължава тенденцията за увеличаване на търсенето на земеделска продукция зад Океана заради нарастващия брой на населението, като така ще направи още по-необходимо производството на повече селскостопански култури на по-малки парцели от площи и увеличаване на добивите. Внедряването на нови технологии ще позволи на фермерите не само да подобрят качеството на отглежданите култури, но и да одобрят контрола върху състоянието на почвите, условията за отглеждането на едни или други култури и да подобрят борбата с вредителите.

Изкуственият интелект спомага за систематизиране на данните на фермерите относно изпълнението на някои конкретни задачи, доставките на храни и други. Предполага се че изкуственият интелект ще остане една от технологиите с най-голям дял на пазара, която ще позволява на фермерите прецизно да оценяват нивата на количествата на хранителни вещеста в отглежданите от тях земеделски култури.

Сред най-големите играчи на пазара на изкуствен интелект са компании като: Gamaya, Precision Hawk, Microsoft, Agribotix (компания AgEagle), IBM, John Deere, ec2ce, Descartes Labs, The Climate Corporation, Vineview, Taranis, aWhere, Granular, DTN, Resson, FarmBot, Connecterra, Prospera, Cainthus, Vision Robotics , Trace Genomics, CropX, Harvest Croo, Autonomous Tractor и други.

В същото време учени от Новосибирския държавен университет са разработили инструмент, позволяващ анализирането на различни показатели в стопанства, които отглеждат едър рогат добитък.

Учени от  университета на Корнуел с подкрепа от департамента по земеделие на САЩ разработват специални сензори, с помощта на които фермерите ще могат да индентифицират хранителните дефицити в лозята, съобщава Алберто Грасо в своя специализиран блог. Това ще позволи на винопроизводителите да вземат решения за управление на хранителните вещества в реално време за по-голяма рентабилност и устойчивост на околната среда.

Здравето на лозето преминава през правилното усвояване на хранителните вещества, необходими за вегетативно-продуктивния баланс на растението, така че да доведе до качествено значимо производство на грозде. Индентифицирането обаче на недостига на азот, калий, магнезий и други ключови хранителни вещества е трудоемък процес за лозаря. Освен това нивата на хранителни вещества могат да варират значително от място на място, дори в рамките на един парцел .

В този смисъл се разработва допълнителен инструмент за подпомагане на винопроизводителите, които разчитат на прецизно земеделие в управлението на лозята си. Скоро ще бъде възможно да се идентифицират хранителните дефицити на почвата благодарение на разработването на нови сензори с висока разделителна способност.

Името на проекта е Efficient Vineyard Project (EVP) , и той е създаден с цел разработване на сензори, които да работят заедно с измервателен механизъм, който комбинира както вземане на проби от земята, така и сателитни изображения, за да се определи точно количествения недостиг на хранителни вещества в лозето. За целта се събират данни от почвите, въздуха, съдържанието на захари в гроздето и други параметри за да се генерират своеобразни карти на насажденията с помощта на които винопроизводителите ще могат по-точно да оценят растежа, производителността и качеството на гроздето и ще се оптимизират управленските практики.

Проектът ще спомогне освен това и за повишаване на устойчивостта. Прекомерното внасяне на торове като азот много често може да допринесе за замърсяване на почвите.

Минералните соли се филтрират от повърхностните слоеве на почвата към по-дълбоките слоеве , в резултат просмукване на дъждовна вода – особено в лозарските райони в близост до реки и езера.

Кризата в американското земеделие придобива все по- големи размери, и местните фермери масово продават стопанствата си, съобщава agrarheute.com. Нещо повече,  фалитите на стопанства през тази година се очаква да стигнат до нов 8 годишен връх. Основните причини за незавидното положение на американските фермери са лошите климатични условия и проблемите с пазарите, най-вече заради търговския конфликт с Китай,  който макар и затихващ вече, все още не е разрешен напълно. Освен това преговорите с Канада и Мексико за подновяване на споразумението за зоната за свободна търговия се проточиха вече две години.Мнозина фермери предпочитат силна търговия пред получаване на помощи, макар че признават, че благодарение на тях е последните две години са запушили дупките.   Масовите фалити и продажби на стопанствата се очаква да прекроят картината както в агросектора,жуака и в селските райони и съсредоточаване на собствеността върху земите въвнвде по-малко ръце.

Учени от Ню Йовк проведоха първи успешни тестове с нова ваксина срещу  вируса на АЧС, съобщава UkrAgroConsult. „Първите изпитания на ваксината преминаха успешно. Не наблюдавахме клинични признаци на заболяване нито сред еаксинираните, нито сред неваксинираните животни, което означава,  че ваксината не повишава риска от заразявне на други животни в резултат от прилагането и“, казаха от разработчиците. Следващата стъпка ще е тестване на експерименталната ваксина на ниво индустриални ферми.

В информацията се отбелязва още, че това е една от малкото ваксини, които ще позволо на животните да изградят имунитет срещу нови щамове на вируса.