Тагове

Липсата на валежи се е отразила най-много на реколтата от ябълки през тази година

На фона на все по-осезаемите климатични промени на които ставаме свидетели, аграрната наука трябва да е в състояние да дава все по-бързи отговори на въпросите и предизвикателствата, пред които се изправят земеделските производители у нас. Институтът по земеделие в Кюстендил към Селскостопанска академия не прави изключение и е на път да утвърди през идните години нови кръстоски от различни сортове ябълки, които да позволят на земеделските производители да повишат своята устойчивост.

„Ние вече изпитваме различни кръстоски от избрани сортове ябълки, които са съобразени с промените в климата които наблюдаваме. Освен това те ще са с много добра устойчивост на струпясване и с отлични вкусови качества. Сред другите им предимства са, че са родовити и позволяват дълъг срок на съхранение“, сподели пред Nivabg.com Станислава Димитрова, селекционер по ябълките в института.

Най-често използваните от селекционерите в института сортове ябълки при създаването на новите кръстоски са „Флорина“, „Пинова“ и „Златна резистентна“.

„Сортовете които сме подали за изпитване и признаване са по Ервин Бауер, както и две случайни семеначета, като очакваме резултати от изпитанията им след три години:, добави още тя. Освен това по думите и в процес на изпитване са и други хибриди, които се характеризират със специфично оцветяване на плодовата кожица и вкусовите качества. Очаква се в следващите години тези нови хибриди да бъдат подадени за вписване в сортовата листа на страната.

Сортът „Ервин Бауер“ е създаден в в Мюнхенския институт по полевъдство и растениевъдство през 1955 година и е изведен от подобен сорт наречен „д-р Олденбург“, като е кръстен на името на германския лекар, ботаник и селекционер Ервин Бауер. Той се характеризира със силно до средно силно развито дърво, образуващо ниска корона със слабо разклонение. Цветовете са чувствителни на измръзвания и се развиват за кратко време. Плодовете на ябълките са от средно големи до големи с тегло около 105 грама с жълто-зелен цвят, който по-късно се развива до червено-кафяво, а плодовете са сочни и ароматни. Предимствата на ябълките от този сорт са свързани с възможността за дългото им съхраняване до март. Сортът е десертен и се отглежда основно за производството на ябълкови сокове и мусове.

„Тази година като добиви и качество на плодовете е по-слаба от миналата , основно заради липсата на валежи през лятото. При нас в региона на Кюстендил например не е валяло цяло лято. Хубаво е да има някакви валежи, но те обикновено са до юни или юли“, каза още в заключение Димитрова.

Според нея единственото предимство, което е дало по-сухия климат на овощарите е, че заради липсата на валежи са редуцирали пръсканията на растенията.

По-слабите добиви в някои водещи страни ще облагодетелстват фермерите в Испания и Франция

Фермерите в Европа очакват по-слаба реколта от ябълки през текущата стопанска година, информира UkrAgroConsult. Най-голям спад на добивите се отчита в Полша, но за по-слаби добиви се съобщава и от други страни като Германия, Нидерландия, Белгия и Гърция.

Според традиционния доклад за обзора на пазара на FreshPlaza ситуацията за производителите на ябълки в Испания, Италия и Франция е повече от благоприятна. В информацията се отбелязва, че в почти всички региони на Нидерландия и Германия се очакват по-слаби добиви с изключение на региона около Бодензее екъдето спрямо миналата година се регистрира увеличение на добивите с 13 процента.

„Високите температури са повлияли върху развитието на ябълковите дръвчета, които последваха топлата зима. Освен това горещата вълна през юли с температури над 42 градуса също се е отразила негативно най-вече на размера на плодовете, но не и на качеството им“, се казва в експертния анализ.

Ползките износители на ябълки са песимистично настроени за пазара през настоящия сезон, като цените също са по-високи в сравнение с миналата стопанска година. Прогнозите за спад на полското производство към момента сочат , че то ще е с 20% под миналогодишното. В Италия се прогнозира спад в производството с 1% спрямо предходната година, докато испанските производители са в очакване на развитието на пазара и се надяват на по-високи цени на ябълките във връзка с очакваните по-слаби добиви в останалите водещи производители.

Реколтата от ябълки във Франция се запазва стабилна , въпреки че и там се наблюдава изоставане от реализирането на пълния потенциал на производство. Перспективите се запазват добри, като прогнозите са, че френските производители също ще се възползват от по-слабата реколта в останалите части на континента.

Най-скъпи са били ябълките във Франция, най-евтини в Германия

Според данните на Европейската комисия, цените на ябълките в Европа през миналия месец са се покачили незначително с едно евро спрямо предходния месец, съобщава freshplaza.de. През февруари средната цена на ябълките базираща се на данни за четирите най-големи страни производители в блока е достигнала до 94 евро за 100 килограма.

Сред четирите най-големи производители на ябълки с най-висока средна цена са били те през февруари във Франция-135,91 евро за 100 килограма , а с най-ниска в Германия- 79,90 евро за 100 килограма. Средната цена на ябълките в Испания и Португалия е била съответно 104,51 и 93,09 евро за 100 килограма.

Очаква се с почти 20% по-слаба реколта от круши

Световната организация на производителите на ябълки и круши прогнозира още по-слаба реколта в Европа, информира UkrAgroconsult. Ако през август прогнозата им за производството на ябълки в ЕС е била за спад от 3,3% до 11,4 млн. тона, то през октомври очаквания спад в производството е увеличен до 7,3%, като очакваната реколта от ябълки вече се оценява на под 11 млн. тона.

Очакваното намаление в реколтата от круши в ЕС е още по-високо. Към 18 октомври от организацията прогнозират годишен спад от 18,9% до 1,72 млн. тона. От Световната организация на производителите на ябълки и круши мотивират песимистичните си прогнози за реколтата от плодове в еС със засушавания, наводнения, по-топлото от обичайното за сезона време и повишеният риск от вредители територията на ЕС.

На 8 април т.г. Териториален областен офис (ТОО) – Монтана) на Национална служба за съвети в земеделието (НССЗ) и Институт по земеделие (ИЗ) – гр. Кюстендил на Селскостопанска академия организират присъствен семинар на тема„Технологии за създаване на насаждения от семкови овощни видове. Резитба за плододаване при ябълка и круша”.
Събитието ще се състои от 10 до 13,30 часа в Монтана, бул. „Трети март“ 74, ет. 6, залата на ОД на ДФ „Земеделие“ – Монтана. Демонстрацията ще бъде същия ден в овощната градина на земеделски стопанин Енгелс Ангелов – с. Гаврил Геново, общ. Георги Дамяново, обл. Монтана.

По време на семинара: участниците ще се запознаят с основните моменти при създаването на семкови овощни видове. Ще бъдат дискутирани въпроси при създаване и отглеждане на ябълки и круши до период на плододаване. Участниците ще се запознаят с основните принципи на резитба за плододаване при ябълка и круша, както и основни формировки на короната при този вид култури изпитани и доказани у нас.

Във втората част на семинара присъстващите ще бъдат запознати с възможностите за подпомагане на младите фермери по подмярка 6.1 „Създаване на стопанства на млади фермери“ от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) 2014-2020 г.

Основните теми на информационния семинар са:

* Основни технологични моменти при създаването на семкови овощни видове;

* Особености при отглеждането на семкови овощни видове (ябълки и круши) до встъпване в плододаване;

* Резитба за плододаване при ябълка и круша. Системи за формиране на короната при ябълка и круша – демонстрация;

* Възможности за подпомагане на младите фермери по подмярка 6.1 „Създаване на стопанства на млади фермери“ от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) 2014-2020 г.

Още информация за семинари за фермери, организирани от НССЗ в уебсайта на Sinor.BG

„В последните години се опитваме не само да запазим сортовото разнообразие при ябълките, но и да го обогатяване чрез нови сортове, като в момента в ИАСАС изпитваме два нови хибрида които предстои да бъдат предложени пред сортовата комисия за нови сортове“ , каза пред представители на медиите доц. Илияна Кришкова, председател на Института по земеделие в Кюстендил.

Nowite hibridi na Izk K\stendil

Новите хибриди по думите и са със сладкокисел вкус, който се търси на пазара, а оцветяването им е жълто. Учените и селекционерите започват работа и върху червените сортове, като идеята е да бъде създаден нов сорт, който да замести „Червена превъзходна“ изчезнал от пазара. „Причината за това е трудното му отглеждане и че е доста уязвим а болести като струпясване“, уточнява доц. Кришкова.

От над 450 сорта ябълки съхранявани в института в Кюстендил 50 са стари български сортове, които обаче не се котират на пазара най-вече защото не са достатъчно устойчиви на струпясване, изискват повече пръскания и са по-трудни за индустриално отглеждане. Сега при ябълките най-голямо търсене има на средно ранните сортове, които са подходящи както за прясна консумация, така и за съхранение.

И ако при сортовото развитие на ябълките нещата изглеждат оптимистични, не така стоят нещата при крушите. „При тях поддържаме около 50 сорта, но у нас крушата почти изчезна, защото производителите масово не искат да се занимават с нейното отглеждане поради неговата трудоемкост и невъзможността за дълготрайно съхранение на плодовете“, констатира доц. Кришкова.

По решение на Управителния съвет на фонд „Земеделие“ ще бъдат отпуснати 270 хил. лева за реализиране на продукцията от ябълки и круши. Парите ще бъдат разпределени под формата на de minimis за компенсиране на разходи по транспорт, логистика, съхранение и др.

Предприятията трябва да бъдат регистрирани по чл. 12 от Закона за храните и да са вписани в публичния регистър на БАБХ. На финансиране имат право всички предприятия, които завишат обема на изкупената продукция от регистрирани земеделски производители с над 15% спрямо 2019 г.За ябълките подпомагането ще е по 28 лева на тон, а за крушите- по 42 лева за тон. Групи и организации на производители също ще могат да се възползват от помощта.

Кризата с коронавируса може да нанесе огромни загуби на пазара на ябълки, пише UkragroConsult позовавайки се на оценките на Андрей Ярмарк, експерт на световната организация по прехрана и земеделие. Допълнителен натиск върху пазара оказват и ниските цени на петрола. Това би означавало нелека година за производителите, а пазарът на ябълки продължава да е в стагнация от няколко години насам.

„В продължение на няколко години глобалният пазар на ябълки в цифрово изражение се колебае на нивото от 8 млрд. долара, докато по отношение на реализираните количества продукция се наблюдава спад. Това при условие, че в почти всички основни страни производители се наблюдава ръст в производството“, казва Андрей Ярмарк.

По оценки на ФАО през тази година пазарът на ябълки в света може да отбележи спад с между 1 и 1,2 млрд. долара.. Това ще означава спад в доходите на производителите и ще засегне основно страните зависещи от развитието на туризма. Върху пазара влияние ще окажат промените в цените на основните енергоносители, девалвацията на местните валути както и проблемите с логистиката вследствие на кризата с коронавируса.

Очакванията на европейските производители през тази година обаче са за много добра реколта от ябълки, като може да се стигне до неблагоприятна ситуация за тях , характеризираща се с повишаване на производството и спад в търсенето. Нещо повече може да се стигне до исторически ниски цени на ябълките на пазара, като повишените разходи за логистика дори ще направят ябълките от най-нисък клас непродаваеми поради икономическата им нерентабилност, смята ярмарк. Най-негативно ситуацията на пазара може да се отрази на страни като полша,Турция , Молдова, Сърбия Иран и Украйна.

Нов сорт „супер ябълка’ наречен Cosmic Crisp  създадоха учените от Вашингтонския университет, съобщава freshplaza.de. Той е резултат от 20 годишна грижлива  работа, като според откривателите му, в него са инвестирани не само много усилия, но и средства. Cosmic Crisp се очаква да се появи в търговската  мрежа  зад  Океана през декември. Вашингтон е известен  като щат, в който се отглеждат много ябълки от сортове обаче, които доста трудно се реализират в търговската мрежа. Ето защо екипът от учени се ориентирали към създаването на нов сорт ябълки, който е бил култивиран между 1997 и 2013 година. Сортът  Cosmic Crips е кръстоска между сортовете Honeycrisp и Enterprise, като първите дървета са засадени през 2013 година.

Едно от предимствата на новия сорт, е по-дългия срок, в който ябълките могат да запазят свежестта си в сравнение със досега отглежданите в щата сортове ябълки. Създателите твърдят, че без никакви специфични условия плодовете от Cosmic Crisp ще могат да се съхраняват до 12 месеца.

Normal
0

21

false
false
false

BG
X-NONE
X-NONE

MicrosoftInternetExplorer4

/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:“Table Normal“;
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-priority:99;
mso-style-qformat:yes;
mso-style-parent:““;
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin-top:0cm;
mso-para-margin-right:0cm;
mso-para-margin-bottom:10.0pt;
mso-para-margin-left:0cm;
line-height:115%;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:11.0pt;
font-family:“Calibri“,“sans-serif“;
mso-ascii-font-family:Calibri;
mso-ascii-theme-font:minor-latin;
mso-fareast-font-family:“Times New Roman“;
mso-fareast-theme-font:minor-fareast;
mso-hansi-font-family:Calibri;
mso-hansi-theme-font:minor-latin;
mso-bidi-font-family:“Times New Roman“;
mso-bidi-theme-font:minor-bidi;}

Производството на ябълки в страните от ЕС през текущия сезон в ЕС  ще е с 19% по-слабо от миналогодишното, съобщава UkrAgroConsult, позовавайки се на последните прогнози на USDA. 75% от производството се пада на пет страни- Полша,Италия,Франция,Германия и Испания.  Според експертите по-слабата реколта се дължи на късните пролетни измръзвания на насажденията в някои райони на Чехия , Германия и Полша,  засушаване  във Великобритания, Австрия и Полша и щети от грдушки в Унгария и Гърция.

В информацията се уточнява, че по-добра реколта от ябълки в сравнение с миналата година са събрали фермерите във Франция, България, Испания,Нидерландия и Португалия, но това е недостатъчно да компенсира спада в производството в другите страни.  В Испания и Португалия фермерите се радваха на по-високи количества дъждове, докато в Нидерландия насажденията бяха пощадени от сушата.

В ЕС се произвеждат над 25 сорта ябълки в обем от около 10 хил. тона. Сред тях доминират „Голдън делишъс”, „Гала” и разновидностите на „Джонголд”. През последните години своя дял в общото производство на ябълки са увеличили нови сортове като „Пинк лейди”. „Канзис” или „Тентейшън”.

Реколтата от ябълки в ЕС през тази година ще е с 20 % по-малко, съобщава  UkrAgroConsult позовавайки се на прогнозите на Световната организация на производителите на ябълки и круши.

Според анализаторите на  EastFruit въпреки, че прогнозата  за по-слаби добиви не е изненадала участниците  на пазара, с оглед на рекордните миналогодишни добиви, тя все пак е надминала всички очаквания. Особено влияние върху европейското производство на  ябълки са оказали данние за Полша, където продължава спада в производството основно заради намаляване на обработваемите площи.

Така се очаква ЕС да прибере 10,5 млн. тона ябълки, което е с 20% по-малко в сравнение с 2018 година и с 9% под средното производство за предходните три години, включително и 2017 година, когато на места загубите надминаха 60% заради измръзвания. Средно производството на ябълки за последните пет години в Общността е било 11,8 млн. тона. По-слабата  реколта от ябълки се очаква а е добра новина особено за украинските производители, но според Андрей Ярмарк, експерт от ФАО, те не трябва да бързат да се радват, защото ситуацията  е различна в Италия и Франция , които се явяват основни конкуренти. Във Франция очакват рекордни добиви, докато в Италия се очаква незначителен спад. В Полша пък по-слаби добиви се очакват в не чак толкова конкурентноспособни стопанства с полуинтензивно отглеждане на ябълки, чието производство предиммно е насочено към преработвателната индустрия.

До 1 средно от декар достигат добивите от ябълки в Шуменска област, итформира БНР. По-слаби са те в община Новипазал- 320 кг/дка.Реколтата от сини сливи е прибрана при среден добив от 485 кг/ дка, като най-висок е добивът в Община Каспичан – близо тон. Приключи прибирането на праскови в областта. Отчетен е среден добив от 573 кг/дка. По-ниски в сравнение с минали години, заради снега, който унищожи цветните пъпки. На 100 % е унищожена реколтата в общините Никола Козлево и Нави пазар, както и в Хитрино.