петък, декември 14, 2018
0887257707 videnov@abv.bg
Бабх

БАБХ следи под лупа търговците на риба

Инспекторите вече са започнали извънредни проверки

250Четения
NivaBG.com

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) следят под лупа търговците на риба. Инспекторите вече са започнали  извънредни проверки на търговските обекти, съобщават от ведомството.Те  ще влязат в обекти за производство и продажба на риба и рибни продукти в цялата страна. Инспекцията започва днес и ще продължи до 7 декември. Тематичните проверки за Никулден са свързани с по-интензивното предлагане и търсене на храни за празника и ще се проведат съвместно с Изпълнителната агенция по рибарство и аквакултури и Комисията за защита на потребителите. По време на засиления контрол ще бъдат проверявани водоеми за развъждане на жива риба, обекти за отглеждане на аквакултури, за производство и търговия с риба и рибни продукти, складове за търговия на едро и дребно, пазари и борси, и заведения за обществено хранене. При проверките инспекторите ще следят за наличие на системи за управление безопасността на храните, сградов фонд и оборудване, съответствие с изискванията за етикетиране, срокове на годност и температура на съхранение. С инспекциите се цели ограничаване и недопускане продажбата на риба на нерегламентирани места, както и на риба с неустановен произход, за да се гарантира здравето на потребителите и безопасността на храните, както и да се предотвратят нелоялни практики и злоупотреби на недобросъвестни търговци. От БАБХ призовават хората да купуват риба от регистрирани обекти, за да не се излагат на риск. Съвети към потребителите при закупуване на прясна риба: върху повърхността на прясната риба има много тънък слой слуз. Ако тя е обилна, а слоят – плътен, това означава, че рибата е престояла по-дълго време. Люспите на рибата трябва да са блестящи, плътно залепени за тялото. Не трябва да има разкъсвания. Хрилете трябва да са с розово-червен цвят. Очите трябва да са бистри. При натискане с пръст, вдлъбнатината трябва да изчезне бързо.

Виктор Павлов