През текущия сезон пшеницата в България и Русия е с най-високо съдържание на протеин сред страните от Черноморския регион пише „Зерно Онлайн”, позовавайки се на мнението на Олег Онищенко на форум в молдовската столица Кишинев. „Според нашите оценки средното съдържание на протеин в българската пшеница ще достигне до 12,45% а в руската-12,4%”, заяви той. Високо съдържание на протеин се очаква за пшеницата в Сърбия- 12,2% и Румъния-12%. По-нисък процент между 11,3 и 11 се очаква да е съдържанието на протеин в пшеницата в Молдова и Украйна.
Освен това той отбеляза, че в някои региони на Украйна максималното съдържание на протеин достига до 17%, а в България дори 17,04%. През 2017/18 година съдържанието на протеин в украинската пшеница е в достатъчно широки граници- между 7 и 17%, което допринася за спад на средния показател
Последвайте ни в Google News
