„Очакваме забавяне процеса на намаляване на млечните ферми унас, както и спиране бума в отглеждането на говеда за месо”, това каза пред журналисти Васил Стойчев по време на международна конференция посветена на последните тенденции в развитието на стопанските пазари, организирана от Института по аграрна икономика на БАН. Според него е възможно през тази година да има увеличение в броя на животните в месодайното говедовъдство основно при специалните породи и онези, които са под селекционен контрол. „проблемът у нас е, че по-голяма част от месото се добива от млечни крави, като качеството на месото не е толкова високо, колкото при животните от месодайните породи”, коментира експертът . По-лошото качество на месото според него се отразява и върху цените. „Ако млечните ферми искат да се пренасочат към месодайно говедовъдство, искат или не ще трябва да се ориентират към специализирани породи”, допълва Стойчев.
Освен това в месодайното говедовъдство в момента е установен доста либерален режим, като фермерите не са длъжни да доказват с документи обеми от произведена и реализирана продукция за да могат да получат подпомагане. Стойчев прогнозира също избистряне на ситуацията и в млечния сектор, като на пазара ще останат само фермите, които са направили сериозни вложения за да изпълнят критериите на ЕС. „Голяма част от малките ферми вече се отказаха, и бъдещето пред по-големите млечни ферми е да се интегрират дали чрез маркетингови кооперации за да преговарят за по-добри цени, или с преработвателите”, заяви още той. Проблемите в сектора са свързани основно с осигуряване на работна ръка, но той е валиден за цялото земеделие.
Последвайте ни в Google News
