През тази година , с цел по-добра информираност на потребителите за страната на произход на дребни преживни животни , ще се поставя здравна маркировка на трупно месо в различни цветове. Това съобщават от Агенцията по храните.
Тя ще обозначава произхода на месото в конкретни два цвята – син и червен с мастило за хранителни цели. За месото с произход България здравната маркировка ще е със син цвят. При месо с произход различен от български (заклано в българска кланица, но с чужд произход) маркировката ще е в червен цвят. При поставянето ѝ и в двата случая трябва да се спазва изискването да е на външната повърхност на кланичния труп, по такъв начин, че ако той се разреже на половини или четвъртини всяко парче да има здравна маркировка.
Междувременно според Симеон Караколев, съпредседател на асоциацията на козевъдите и овцевъдите вече има информация за спекулиране с произхода на агнешкото месо в някои търговски вериги. „Освен печата, по наше настояване на щандовете трябва да има и табела, упоменаваща страната на произход, на отглеждане и на клане на животните”, каза за БНР Колев.
Последвайте ни в Google News
