Целта е да бъдат защитени интересите на потребителите
Земеделското министерство е предложило ограничаване на съдържанието на вода до 65% в сирената, които са етикетирани като продукти с високо съдържание на вода, съобщават от ведомството. Това е станало ясно по време на проведено заседание на националния съвет по храните, на който са били обсъдени постъпилите предложения за промени в наредбата за специфичните изисквания към млечните продукти.
Целта на предложението за ограничаване съдържанието на вода в сирената, обозначени като продукти с високо съдържание на вода е защита на интересите на потребителите.
Участниците в заседанието бяха запознати и с актуалното състояние на процедурата за вписване в регистрите на производителите на Защитено наименование за произход (ЗНП) „Българско кисело мляко“ и ЗНП „Българско бяло саламурено сирене“. Досега в регистъра на ЗНП „Българско кисело мляко“ са вписани общо 32 производители, а в регистъра на ЗНП „Българско бяло саламурено сирене“ са общо 26.
