Годжи Бери, лиций или мерджан е плод на Lycium barbarum или Lycium chinense, двa много близки вида в семейството Solanaceae (която включва и картофи, домати, патладжан, беладона, люта чушка и тютюн). Двата вида се отглеждат в Югоизточна Европа и Азия. Названието годжи идва от китайското gouqizi- слива.
Описание:
Годжи Бери са широколистни дървесни видове, многогодишни, достигат 1-3 м височина. L. chinense се отглежда в южната част на Китай, а L. barbarum в северната част. В северното полукълбо цъфтежа на лиция трае от юни до септември, а узряването на плодчетата продължава от август до октомври, в зависимост от географската ширина, надморска височина, и климата.
Годжи Бери има ярко оранжево-червен цвят и елипсовидна форма. Плодчетата са малки и деликатни,с много фина кожа, поради което се берат на ръка, за да не се наранят. Най- добре е да се консумират пресни, но заради малкия им срок на годност се изсушават на слънце или се подлагат на механична дехидратация. Марджанът може да бъде открит и под формата на сок.
Годжи бери започва своето плододаване около втората си година, а около четвъртата настъпва пълното плододаване. Първите цветове се появяват в началото на лятото. Те са малки, деликатни тромпетовидни, бледо лилави или бели, като е възможно и двата цвята да са едновременно на едно и също растение.
Плодчетата на годжи бери се образуват през есента. Узрелите плодчета са сладки и сочни, и с блестящ вид. Цветовете продължават да се образуват до първите слани.
От началото на 21-ви век Годжи Бери набира популярност заради своята хранителна стойност и съдържание на антиоксиданти. Попада в гупата на суперплодовете- superfruit, което е довело до изобилие от потребителски продукти. В традиционната медицина целият плод или неговите екстракти имат множество косвени ефекти върху здравето, които остават научно непотвърдени до този момент.
Последвайте ни в Google News
