Във Франция представиха нов сорт лук без наличието на пирогроздена киселина, която е причина за лютивия вкус и миризмата му, съобщава UkrAgroConsult. Новият сорт, наречен Orion, е със съвършенно променен сладък вкус и мекота, като според авторите му, целта е, той да привлече клиенти, които или не консумират лук до момента, или не искат да го купуват заради лютивия вкус и неговия мирис.
В информацията се допълва, че новият сорт лук може да се консумира както суров, така и в ястия, като при готвенето му той се карамелизира. Освен това едно от предимствата му в сравнение с другите сортове лук, е по-дългия срок на съхранение- до осем месеца. Orion към момента все още е в период на изпитване, като с него са засадени малко над 1 хектара, като в момента се проучва интереса на потребителите и се планира увеличаване на площите през следващата година.
Последвайте ни в Google News
