Дори и за образно казано изгладнелия за новини нашего брата пишещите и сега не липсваха нови персонажи на фермерския пазар. Един от тези непознати персонажи се оказа и Владислав, млад производител от Бояна. Заел се е с нелеката задача да успее в една много специфична ниша. Първоначално не искаше да го снимат маскиран, и това е разбираемо. Човек свикнал да общува със света трудно можеш да накараш да застане пред фотообектива увит като ескимос. Сферата на заниманията му се оказаха микро зеленчуците. Има и такива, а той е истински микро фермер, занимаващ се със земеделие само върху 235 квадрата.
„Първоначално започнах с бейби зеленчуци. После разбрах че има и микро зеленчуци .Започнах да ги предлагам първо в 10-15 ресторанта. В същото време видях в една от веригите да се предлагат микро зеленчуци, внос от Нидерландия. Реших да направя нещо подобно, предлагайки ги обаче в свеж вариант, по-евтино и пестейки разходи“, разкрива младият фермер. В началото откликнал само един ресторант. После научили и други, и така бизнесът му се развил постепенно, докато не дошъл периодът на локдауните. Сега е принуден да продава изцяло на фермерския пазар. Работи сам без да има работници, като бидейки икономист е намалил разходите до минимум. Родом е от Казанлък, живял е в Ирландия, но решава да се установи в Бояна. Черпил е опит от информация в мрежата. Основен производител на микро зеленчуци в Европа а може би и в света е Нидерландия. Не е специалист и не може да се произнася по това, какъв и доколко богат е хранителният състав на зеленчуците които предлага, но вече има научни данни например от ползата на микро броколито.
Произвежда специален микро салатен микс за ресторанти, живи микро растения, черен чесън, киселец, микро броколи и други зеленчуци.
Отглеждането на растенията е само една част от цялостната стратегия, защото реализирането на отгледаната продукция е по-трудната част. Градинаря трябва да бъде градинар, но също и маркетинг стратег, доставчик, понякога счетоводител и иноватор“, смята Владислав. Освен че е положил основите на градинското земеделие в столицата като дейност с икономически смисъл и съветва и консултира както желаещите да се занимават с производството на микро растения , той помага и на училищата и гимназиите като доставя безплатно микро растения, за да може децата да се обучават с качествени продукти.
