Изследователи от Финландия създадоха изкуствен хранителен белтък, като използваха система на възобновяеми източници на енергия , съобщава Телеграм каналът „Город будещего“. На учените им се удала възможносттабуквално да създадат храна от въздуха, използвайки само вода, въздух, въглерод и микроби. Синтетичната храна е била създадена в рамките на проекта Food From Electricity
Храната е била получена в специален биореактор, като процесът на нейното получаване наподобява този на процеса на ферментация на алкохола при производството на вино без да е необходимо да се добавя захар. В качеството на ферментиращо вещество се използва въглеводорода, който се получава директно от атмосферата. Водородът се образува в ода на взаимодействието между водата и електричеството.
Създаденият изкуствен продукт напомня на вкус пшениченото брашно и е с богато съдържание на белтъци (не по-малко от 65%). Освен това в него присъства въглеводороди и мазнини. Въпреки че до момента то може да се използва само като хранителна добавка, авторите на проекта смятат, че подобно производство на синтетични храни може да спомогне за избавяне на света от продоволствени кризи.
Последвайте ни в Google News
