Тагове

Подобряването на винената култура на хората допълнително повишава интереса към локалните вина

София отново събра на едно място над 80 винопроизводители, голямата част от тях малки и регионални, някои нови с много хъс и настроение представящи пъстротата от аромати и многообразието от вкусове вина на традиционното изложение Divino Taste в неговото тринадесето издание.

 „През тази година на изложението Di Vino Taste  участват 85 изби като отбелязваме нарастване на регионалните вина, сподели пред медиите Емил Коралов, организатор на изложението.

Според него тази година на изложението са представени между 400 и 50 различни български винени сортове. Очакванията на организаторите са посетителите да достигнат и дори да надминат 6000.

„Подготовката за участие в подобен род изложения е много сериозна като мие изискваме от производителите не само да представят продукцията си, но и да излязат с послания пред потребителите, добави експертът.

По думите му се забелязва нарастване на винената култура, което допринася за увеличаване на популярността и на локалните вина.

Белите вина се превръщат в доминатор

Не само Емил Коралов, но и самите винопроизводители в разговори по време на дегустацията за специалисти и представители на медиите споделиха, че е дошло времето, в което белите вина се превръщат в доминатор сред предпочитанията на потребителите.

„Ако говорим за консумация бялото вино определено е с водещи позиции, защото може да се пие без нищо. Освен това има различни заведения, в които то се предлага без храна. Това е световна тенденция, която ние също постепенно усещаме. Розето беше на мода в света до 2010 г, после дойде и тук, но сега почти никой от българските винари не прави т.нар. Провансалски тип розета, тъй като те са изцяло податливи на модата. Класическите бели и най-вече червени вина, които у нас са по-популярни са по-устойчиви“, смята Коралов.

В специализирана винена конференция, предхождаща старта на тазгодишното изложение – енолози, технолози и сомелиери се запознаха с последните нагласи на пазара, новостите в маркетинга на продукцията и влиянието на потребителските настроения върху индустрията на винопроизводството в глобален мащаб, представени от водещият консултант и обучител Даниел Меначо.

Също така беше представен и опита на региона на Пиемонд в изграждането на собствена винена идентичност, за който говори Джан Паоло Репето. Нещо към което се стреми по-голяма част от винения сектор у нас чрез създаването на достъпни винени маршрути, чрез комбинация на дегустации на типични регионални вина в съчетание с регионални храни да постигнат не само по-голяма устойчивост, но и още по-добра разпознаваемост сред потребителите, така че да се нагодят към все по-динамичните промени във техните вкусове.

Събитието се организира с помощта на ДФ „Земеделие“

На 16 ноември сдружението на Дунавските овощари ще организира традиционното си изложение като организаторите му обещават събитието през тази година да е много по-мащабно и интересно. В информацията се уточнява, че изложението се организира с помощта на ДФ“ Земеделие“ . Предстои скоро да стане ясна програмата на форума.

Био брашна, безорно отгледани зеленчуци, мед, сирена, олио и вино представят фермери от в юбилейно изложение

Уникални и обичани от ямболци регионални храни и напитки ще бъдат представени от своите производители на местното изложение за пчелни и местни продукти навръх Димитровден в Ямбол. Инициатор на фермерското събитие „ДА на ямболските продукти!“, което този четвъртък ще отбележи своята първа годишнина, е местната фондация „Ямбол – вкус и традиции“. Неправителствената организация си е поставила за цел да помогне на ямболските производители да достигат директно до местните потребители. Задължително условие за участие в изложението, което се провежда всеки последен четвъртък от месеца, е производството на предлаганата продукция да се осъществява на територията на област Ямбол.
Зеленчуци, отгледани на принципа на регенеративното земеделие, ще представи младо семейство от региона. Ива и Георги се завръщат от гурбет в Дания преди по-малко от година и най-накрая сбъдват мечтата си да създадат стопанство за природосъобразно отглеждане на зеленчуци. За производството те използват щадящата почвата безорна технология. Без обработки, фрезоване, пестициди и химични торове, двамата отглеждат зеленчуци в с. Ханово край Ямбол.
Пресни плодове и зеленчуци ще предложи и друга двойка земеделски производители, избрали с. Гълъбинци за свой дом. Макар Десислава да е родопчанка, а Петър – загорец, близо до Ямбол те отглеждат своите 4 деца и създават препитание.

Жителите и посетителите на града ще могат да опитат кози кашкавал и сирене, произведени от италианеца Денис Стаффуцца. От години той живее в ямболското село Стара река, където приготвя качествени млечни продукти.

Биологично сертифицирани олио и брашна от лимец и спелта, произведени от местни суровини, също ще бъдат на вниманието на жители и гости на града на 26 октомври. В стопанството се отглеждат био продукти, които се изнасят успешно в Европейския съюз, САЩ и страните от Далечния Изток.

Вина от най-младата винарна в област Ямбол – Вила „Меден“, която отвори врати преди по-малко от година в с. Меден кладенец, ще бъдат представени в изложението. За любителите на гроздовите еликсири свои вина ще изложи и ВИ „Лозенец“, която също работи в Ямболско.
Местен производител със затворен цикъл на производство ще се включи с мляко и млечни продукти. Редовни участници на изложението още от неговото създаване са и местни пчелари от почти всички общини в областта. Те ще демонстрират мед, прашец и висококачествени пчелни продукти.

Организаторите на събитието подготвят тържествена програма по случай първата годишнина на областното изложение. В празника ще се включи местната танцова трупа „Радост“, а ученици от ямболската гимназия по туризъм „Алеко Константинов“ ще приготвят баница и други специалитети по регионални рецепти.

Форумът предложи решения, базирани на иновациите които да помогнат на фермерите да направят производствата си по-рентабилни

На провелото се между 12 и 14 септември специализирано животновъдно изложение SPACE 2023 в град Рен взеха участие над 1200 изложители. Темата му тази година беше фокусирана върху енергията и нейното ефективно използване във фермата и на полето. По време на SPACE се срещнаха експерти изложители и фермери от цял свят, които получиха сцена за обмен на идеи и решения за настоящите и бъдещи проблеми и предизвикателства пред земеделието. Изложението предложи и специално място за младите хора и студентите, които са бъдещето на земеделието- Espace Jeunes, което им позволи да демонстрират как трябва да изглежда земеделието през техните очи.

Фокусирането на експерти и производители върху темата за ефективното потребление на енергия е логично с оглед на непрекъснато растящите разходи на земеделските производители. Целта на SPACE бе да предложи решения базирани на иновациите за фермерите, които са притеснени от поскъпващите енергоизточници, когато цената на барел нефт приближава 100 долара, а газта е поскъпнала четворно. В зависимост от вида на специализация на дадено стопанство разходите за енергия могат да достигнат между 6 000 и 26 000 евро.

„Тази енергийна криза има големи последици върху земеделието. Когато се повишат цените, фермерите трябва да се справят не само с разходите за енергия, но и за храни на животните и торове. За да се справят с растящите разходи, земеделските производители търсят начини да повишат своята рентабилност. Благодарение на сградите, покривите и дори земеделските площи, сега фермерите могат да се превърнат и в производители на енергия, която да задоволява производс+твените им нужди»“ , заяви президентът на SPACE Марсел Даниел.

Той обаче предупреди земеделските производители да внимават, защото стремежите на ЕС да се ускори развитието на производството на енергия от възобновяеми източници могат да направят земеделските земи много привлекателни за енергийната индустрия.

Български компании от хранително-вкусовата индустрия за пръв път ще вземат участие в най-голямото специализирано изложение за храни UMAMI Arena в Норвегия, съобщава БТА позовавайки се на информация от организаторите . Изложението ще се проведе през следващата седмица в норвежкия град Лилестрьом.

Организатор на българския щанд е Норвежко-българската бизнес група (НББГ), в която членуват търговски фирми от двете държави, работещи на нашия и норвежкия пазар. Събитието ще се проведе от 14 до 17 февруари и ще даде възможност на 10 български компании, произвеждащи био и еко продукти като мед, вино, сирене, колбаси и др., както и продукти с биоразградими опаковки, и компании предлагащи „зелени“ услуги или решения в сферата на хранително-вкусовата промишленост да участват на търговското изложение.

Участието на българските фирми става възможно благодарение на финансовата подкрепа по проект, финансиран в рамките на програма „Бизнес развитие, иновации и малки и средни предприятия, България“ (Business Development, Innovation and SMEs, Bulgaria) на Норвежкия финансов механизъм 2014-2021.

„За нас организирането на български щанд сред най-големите представители на хранително-вкусовата промишленост на Норвегия е възможност да покажем капацитета на българската икономика, фокусирана върху устойчиви и „зелени“ модели на производство и да представим родни компании, които са отдадени на био и еко продукция. Не на последно място, участието на това изложение дава възможност да се изградят двустранни търговски партньорства и да се отворят пътища за сътрудничество, които иначе много трудно биха били създадени. Да покажем на Норвегия вкусните български продукти, с които страната ни се гордее, е още една от целите, които нашата бизнес група си поставя“, споделя г-жа Миряна Александрова, изпълнителен директор на НББГ.

По време на изложението специално за българските фирми участнички ще се проведат и допълнителни мероприятия като презентации на норвежки лектори и В2В срещи с потенциални норвежки партньори, обединени под общата цел за подпомагане на родните компании в създаването им на двустранни контакти и навлизане на норвежкия пазар.

По данни на норвежките организатори през 2020 г. на 25 800 кв.м. изложбена площ са били представени 440 компании, а 25 718 души са посетили щандовете на панаира.

Председателят на асоциацията на малинопроизводителите Божидар Петков заяви пред представители на медиите днес, че от земеделското министерство се държат като майка към едни биопроизводители, а към други като мащеха. Поводът за изявлението му стана фактът, че от министерството са поели разходите по участие на фирми на български биопроизводители на специализираното изложение BIOFACH в Нюрнберг, а в същото време не дават средства за наем на зала за провеждане на специализиран форум за сектора в рамките на изложението АГРА 2023, което ще се проведе в Пловдив между 21 и 25 февруари.

„От една страна от министерството на земеделието са отделили за 18 участващи на изложението в Германия общо 300 хил. лева или по 16800 лева на участник. От друга страна не иска да подкрепи инициативата ни за общ щанд за биопроизводителите на изложението в Пловдив, и освен това все още се чуди как да плати 3 хил. лева за за провеждане на специализирана конференция за биопроизводителите“, заяви Петков. От бранша имат забележки и относно критериите за включване на фирми като участници на изложението в Германия, сред които например да са имали изнесен най-малко два или три продукта на международните пазари или производство в обем на 5 тона.

„Логично е тук да се запитаме, подобни фирми с такива обеми на производство въобще имат ли нужда от участие на международно изложение“, добавя още той.

Освен това от ведомството изземват функциите на самите браншови организации като организатори на българското участие на международни изложения в случая, като организатор се е заявила по думите му дирекцията към министерството, отговаряща за биоземеделието. Министерството на земеделието като пряк началник на фонда според него може да му нареди да промени указанията по тази държавна помощ. От ведомството се аргументирали, че са поели организирането на българското участие в качеството си на организация.

Храни и оборудване в едно – това е Alimentaria & Hostelco 2022, които тази година заедно представят цялата палитра на хранително-вкусовия сектор – от кетъринга до кулинарната индустрия – в панаирното градче в Барселона, Испания. Месо, млечни, хранителни продукти, закуски и сладкиши, консерви, органични и функционални храни, със специален фокус върху продуктите от средиземноморската диета са разположени на щандовете на изложителите на Alimentaria. Останалата част впечатляващите 85 000 m2  обща изложбен площ в „Гран Виа“ са заети с оборудване, машини и аксесоари за индустрията за гостоприемство – кафе, сладкарски изделия, печене, пица и сладолед, в това число и предмети за интериорен дизайн, домашни потреби и декорация в Hostelco – Международното изложение за ресторанти, хотели и кетъринг оборудване и машини.

Фактът, че двете търговски изложения се провеждат едновременно тази година показва тясната синергия между секторите и разкрива нестандартни възможности пред търсенето и предлагането от страна на дистрибуторите и на канала Horeca. Близо 3000 компании-изложители на Alimentaria и Hostelco, сред които и български производители на преработени плодове и зеленчуци, превръщат събитието от 4-ти до 7-ми април в Барселона в ключов глобален форум за индустрията на храни, напитки и хотелиерство. „Интересът на индустрията и професионалните посетители в турболентните за всички времена, показва за пореден път, че хранително-вкусовата и хотелиерската индустрия ще са ключов стълб за интернационализация на търговията и икономическото възстановяване“, коментира Антоанета Божинова, изпълнителен директор на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци (СППЗ).

Съюзът организира българското представяне на Alimentaria с общ щанд в палата  5, щанд 5B424, на който участват фирмите „Булгарплод“-Кюстендил с търговската марка „Багра“, „Балкан Агрикалтюрал“ с доматен концентрат, „Джем и Джем“ с премиум биологични продукти и „Филикон“ с премиум марката си „Грено“. Панаирното участие е подкрепено от Министерството на земеделието и ДФ “Земеделие”.

На българския щанд посетителите ще могат да дегустират натурални сокове, конфитюри, сушени плодове, доматено пюре и да се запознаят с най-модерните иновативни решения, съобразени със здравословния начин на хранене и на живот. Българското участие набляга на традиционно високото качество на използваните суровини, навтентичните вкусове, които отличават родната земеделска продукция и с които членовете на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци са известни на международните пазари.

В палата 4 на собствен щанд 4С400 е фирма „ЦИМА-99“, още един от членовете на СППЗ. Тя представя най-новите си продукти: термостабилни кремове и конфитюри, плодови пюрета за хотели и ресторанти, както и бариста продукти.
В палата 2 се представя и другият традиционен участник и член на съюза – фирма „Дерони“. Акцент в изложбата са нова гама пикантни сосове, както и вече наложените на пазара техни продукти – лютеници, айвари, зеленчукови сосове, майонеза и др.

„Много сме доволни от доверието, което редица компании от други страни отново ни оказаха“, казва Хосе Луис Бонет, президент на Alimentaria и на Испанската търговска камара. „Горди сме, че в настоящата ситуация почти една пета от участниците на търговското изложение са международни фирми – факт, който засилва ролята на Alimentaria и Hostelco като глобална референтна точка.”

“За членовете на СППЗ това ще бъде трето участие на Alimentaria, което ще ни позволи да представим съвременни иновативни продукти от една страна, и от друга – да осигурим още възможности за нови пазари за членове на Съюза и да улесним бизнес контактите между изложителите и специализираната група търговци“, подчерта Антоанета Божинова – изпълнителен директор на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци в България.

Очаква се през четирите дни на изложението да бъдат насрочени над 12 500 бизнес срещи с дистрибутори и търговци от САЩ, Индия, Мексико, Перу, Колумбия, Обединеното кралство, Чили, Сингапур, Австралия, Нова Зеландия, Холандия, Канада, Тунис и Обединените арабски емирства. Българските изложители от СППЗ ще вземат участие в редица събития от съпътстващата програма на изложението, сред които и Alimentaria Hub – фокусна точка за тенденциите и бъдещето на храните, където над 200 експерти ще обсъждат в конференции, дискусии и срещи иновациите в сектора, устойчивото развитие, дигитализацията, новите навици на хранене и здраве, както и растящите пазари на алтернативните протеини и халал продукти.

Сравнително малко на брой преработватели на плодове и зеленчуци участват тази година на изложението събиращо всички браншове от хорека индустрията в „Интер Експо център“ в София. Освен сложната обстановка заради пандемията с корона вируса, друга причина за това е и най-голямото световно изложение за тези сектори, което стартира през идната седмица в германския град Кьолн – Anuga 2021. а там се готвят да участват над 15 компании само от консервната индустрия. Това потвърди пред представители на медиите и изпълнителният директор на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци Антоанета Божинова.

Освен климатичните промени и пандемията, негативно влияние върху сектора на преработвателите продължават да оказват и хроничния недостиг на работна ръка и суровина. „Не можеш да разчиташ на хора, които идват да си изработват кафето и цигарите и си тръгват когато си искат. Идваме до там, че както се казва не е луд този който яде баницата, а този който му я дава“, описва тя ситуацията в едно преработвателно предприятие, направило опит да наеме персонал от ромски произход.

„В момента повечето преработвателите са се насочили към преформулирне на рецептите здравословен аспект. Това означава намаляване съдържанието на сол и захар и мазнините и използване на щадящи технологии на консервиране“, сподели за новите тенденции в сектора на консервната индустрия Божинова. Като пример за компании въвели подобни технологии тя посочи „Сима“ и „Джем и джем“, които произвеждат сладка без да използват захар. Тя се замества от концентрирани плодови сиропи, които се изварват за да се вземе захарното съдържание. Процесът на преориентацията на преработвателите на плодове и зеленчуци към рецепти съобразени с тенденцията за здравословно хранене върви вече от три четири години, но нито потребителските вкусове, нито рецептите на лютениците и сладката могат да се променят толкова бързо.

Отглеждането на плодове и зеленчуци-лукс за богати хора

По отношение недостига на суровина за индустрията Божинова подчерта, че голяма част от плодовете и зеленчуците отиващи за преработка са български, но вече няма кой да ги произвежда. „Ние бихме били щастливи, ако можехме на 100% да задоволим мощностите си с българска суровина, търсим и искаме да има повече производители но за съжаление няма. Нямат достатъчно възможности защото отглеждането на зеленчуци е лукс за богати хора“, каза още тя. Като пример за трудностите с които се сблъскват зеленчукопроизводителите посочи производителите на пипер.

„С колегата Георги Василев коментирахме какво е положението при тях. Оказа се че са загазили защото първо са засадили по-късно с цел да избегнат някои болести. После се случи дъждовна пролет, в която са изнесли със закъснение разсада . През юли температурите се вдигнаха над 29 градуса, а пиперът спира да се развива при температури под 12 и над 29 градуса. Един месец растенията не се развиват, и реколтата закъсня толкова дълго, че сега когато трябва да се бере втора трета ръка, производителите да не са събрали още първа ръка. Ако падне слана всичко отива“, сподели тя.

Ограничения на растителната защита и липсата на напояване отслабват интереса към отглеждане на домати

Интерес към отглеждането на домати също липсва според нея от една страна заради недостига на вода за напояване, от друга заради наложената забрана за използване на различни пестициди и хербициди. „Една от най-сериозните теми за нас е забраната на различни вещества в препаратите за растителна защита, като вече има забрана за използване на препарати съдържащи хлор пирифос. Контролът обаче все още е недостатъчен, и ние като преработватели установяваме, че в суровина от български производители намираме следи от това вещество. Това означава, че ние не можем да реализираме нашата продукция на пазари където контролът е на по-високо ниво“, каза още Божинова. Тя призова производителите да се въздържат да внасят препарати съдържащи хлор пирифос от страни, където те не са забранени. „Нашето доматено пюре е с пъти по-добро от вносното, но тъй като е кът, в повечето случаи се използва вносно, добави тя. Преработвателите според нея са готови да купуват домати от български производители стига да отговарят на изискванията им.

Изданието на най-голямото изложение във винената индустрия Pro Wein през 2021 година се отлага, съобщава thedrinksbusiness.com, позовавайки се на информация от организаторите на форума в Дюселдорф. Причината е пандемията от коронавируса в света. Изложението беше предвидено да се проведе традиционно през март, като през октомври от организаторите обявиха, че се планира неговото удължаване заради новите процедури за безопасност. „Разтящите случаи на инфектираните с вируса в Германия, както и забраната за провеждане на всякакви търговски мероприятия, провалиха плановете ни“, заявяват от организаторите.

Ерхард Виенкамп, управляващ директор в Messe Düsseldorf, каза: „Ние не сме взели това решение с лека ръка – вместо това сме преценили много внимателно аргументите за и против търговско изложение по време на тези динамични пандемични времена в тясна и задълбочена консултация с нашите партньори и изложители. Решаващият фактор за нас бяха интересите на нашите изложители и посетители.
„Изложителите вече могат да се съсредоточат върху следващите дати на ProWein и да подготвят подготовката си за тях. С този ход ние гарантираме сигурността на планирането, така необходима за успешния бизнес.“

Винопроизводители от България и Сърбия ще са сред изложителите на най-голямото специализирано изложение в Китай Prowine China 2019, съобщава drinksbusiness.com. Седмото издание на форума ще се проведе в шанхайския експоцентър между 12 и 14 ноември. Според организаторите през тази година на изложението се очакват над 800 изложители, които ще представят вина и спиртни напитки от 35 страни и региона.

Най-големите изложители ще са Франция и Италия, следвани от Испания, Германия и Австралия. Португалия също ще присъства с най-големия си щанд до момента. Австрия също разширява присъствието си, а Италия ще увеличи изложбената си площ с 60%.

По време на най-голямото винено изложение DiVino Taste 2018 следващата седмица ще бъде представена специалната  система  Coravin  за дълготрайно съхранение на отворените вина, съобщиха от организаторите. Подобна система, удобна за ползване у дома, може да се намери и  при Sagax заедно с други полезни аксесоари.

Освен това близо 30 изложители членове на Slow food и Българска асоциация „Биопродукти” ще изложат традиционни продукти- сирена, кашкавали, колбаси, фасул и други.. Може да опитате и купите зехтини от най-висок клас: испански и гръцки, предлагани от Elly’sSupremeTaste или френски – на LePetitQuché.  Ще могат да се опитат  различни видове студено пресовано слънчогледово олио със специално качество, класни италиански колбаси, сирена и други апетитни блага.

Тазгодишното издание на DiVino.Tasteсъздава за пръв път и едно специално дегустационно място: Fine Wine Corner! Това е обособено пространство в основната зала на изложението, където ще бъдат представени 50 внимателно подбрани български вина от най-висок клас, редки и ценни бутилки, наградени, стари реколти, вина с енотечна стойност – вина, които си заслужава да бъдат опитани, вина за  колекции. Част от тези вина може да се закупят – само в рамките на DiVino.Taste и само в специално изградения в залата на събитието магазин.

DiVinoTaste 2018 ще се проведе между 23 и 25 ноември в Интер Експо център в Софи.

162 от 500-те изложители се включват за първи път в най-голямото  специализирано  изложение за храни, напитки и хорека сектора, което стартира  в София днес и ще продължи до 10 ноември . Това съобщават от  организаторите. Освен производители от България, Италия, Австрия и Германия, в изложенията ще се включат департаментът по земеделие към американското посолство и Холандия. Посетителите ще имат възможност да опитат богато разнообразие от млечни, месни продукти, продукти от преработватели на плодове и зеленчуци, мед и други. В програмата на изложенията са включени разнообразни съпътстващи събития, майсторски класове на български и чуждестранни експерти и  специализирани конференции посветени на биопродуктите, качеството на храните, развитието на млечния сектор и други.

Междувременно при откриване на форума аграрният министър Румен Порожанов съобщи, че за първите осем месеца на текущата година у нас е регистрирано увеличение с между 10 и 20% в производството на месни имлечни продукти. Той посочи още, че износът на български хранителни и земеделски продукти е с над 13 на сто по-висок на годишна база.

По инициатива на Нейно Превъзходителство г-жа Мая Добрева, Извънреден и пълномощен посланик на Република България в Кралство Белгия, на 23 октомври 2018 година, ще се проведе представяне  на български биопродукти, със специалното участие на  Българска Асоциация Биопродукти.

Българска Асоциация Биопродукти  ще презентира  продукцията на своите членове- произведени по биологичен начин вина, тахани, ядки, мед, сушени плодове, билки, сладка, млечни продукти, етерични масла  и много други.

Българският биологичен сектор бързо се разраства през последните години, като се възползва от отличните природни и климатични условия, и съчетава старите традиции с иновациите и творчеството.

Събитието ще предостави уникална възможност на българските биопроизводители да разширят пазарите за реализация на качествени биопродукти, както и да установят контакти с местни производители.

Посетителите на изложението ще се насладят на  разнообразието от  биологични млечни продукти, здравословни закуски, сирене от кашу, лавандулови и ягодови сокове, малиново вино и много други неочаквани и вкусни продукти с невероятен вкус.

За Българска Асоциация Биопродукти това е една чудесна инициатива, която ще проправи пътя на българските биопродукти!

Освен традиционната изложбена част с дегустации, осмото издание на DiVino.Taste предлага изключително интересна и разнообразна програма от майсторски класове, лекции и презентации,съобщават от организаторите. Един от основните акценти ще е майсторски клас на водещия уайнмейкър и специалист по шампанско Том Стивънс посветен на  розовите вина-икони от Шампан. Той е  е автор на 42 книги, носител на 33 литературни награди. Някои от произведенията му продължават да са част от обучението на Master of Wine и MasterSommelier, а книгата му Sotheby’s Wine Encyclopedia е с продадени над 800 000 екземпляра по света.

За пръв път посетителите на изложението ще бъдат запознати със системата за качество на германските вина.  На любителите на пътешествията ще е посветено специално винено пътешествие от  люлката на виното Грузия през Шампан, емблематичната испанска Риоха и и Фриули в Северна Италия, дала на света едни от най-култовите бели вина. Винената обиколка на света ще завърши в Австралия, с приключение из най-великите тероари на този континент.

Един от най-добрите  от младите и талантливи български уайнмейкъри, ще представи някои от най-добрите примери за  белите вина като проследи развитието им  във времето. Любителите на виното ще бъдат изненадани и с майсторски клас за студено пресования зехтин! В това невероятно изживяване ще ви потопи Анна Петкова, сертифициран сомелиер по зехтин в International CulinaryCentre и Olive Oil TimesEducationLab в Ню Йорк.

За пръв път през тази година ще бъдат представени с дегустация чаши Riedel, определени специално за три от знаковите български червени сортове – мавруд, широка мелнишка лоза и рубин. Възможностите за финансиране и инвестиции в Националната програма за развитие на лозаро-винарския сектор в България за периода 2018-2023, ще представи инж. Красимир Коев, изпълнителен директор на Изпълнителна агенция по лозата и виното.

Осмото издание на DiVino.Taste ще се проведе от 23 до 25 ноември, в зала 5 на Интер Експо Център София.

Между 7 и 9 май производители на ягоди и малини се събират на специализирано международно изложение във Велико Търново, съобщават от браншовата организация, която е организатор на форума. Участие ще вземат всички заинтересовани земеделски стопани производители на малини и ягодоплодни; фирми занимаващи се с производство и търговия на техника, инвентар и препарати растителна защита.

Съпътстващо събитие към Международното изложение на малинопроизводителите и ягодоплодните 2018 е 11-та Световна  конференция на малинопроизводителите IRO 2018, която ще се проведе от 6 до 9 май във Велико Търново.

На 11 и 12 май  в ИнтерЕкспо център ще се състои второто издание на форума VINOWorld 2018 , по време на който експерти и посетители ще могат да дегустират над 450 чужди вина, съобщават от организаторите на изложението. То е предназначено  както заначинаещи винолюбители, така и за познавачи и професионалисти и дава възможност за лични срещи с вносители и производители на вино. Всички любители на виното ще осъществят своеобразно околосветско пътешествие сред винените аромати и вкусове от всички различни  региони в света.

Изложението представя вина от Европа, Америка, Австралия, Нова Зеландия и Африка, внасяни у нас. Виненият глобус е разделен на основни зони по географски принцип: Франция, Италия, другите страни от Европа: Испания, Португалия, Австрия, Германия, Гърция, Турция и Македония; Новия свят. Други две секции поставят акцент върху два типа вино с процъфтяваща пазарна роля в света: пенливи вина и розе.