понеделник, април 15, 2024
0887257707 videnov@abv.bg

Тагове

Агро Новини

Италианските фермери стигнаха до фестивала на италианската песен в Сан Ремо

Земеделските производители се заричат за мащабна демонстрация в Рим през следващата седмица

 

Седем трактора на протестиращи фермери пристигнаха в Сан Ремо, където от вторник се провежда фестивалът на италианската песен, информира БТА, позовавайки се на АНСА. Тракторите са пътували 240 километра от Меленяно в Ломбардия до Бусана в Лигурия, в близост до Сан Ремо. Селскостопанските машини са започнали да се придвижват към центъра на италианския курортен град.

Творческият директор и водещ на фестивала Амадеус заяви, че с удоволствие ще приеме представители на протестиращите фермери на сцената на фестивала в Сан Ремо.

Вчера обаче италианската телевизия РАИ отрече да е имало контакти между нея и протестиращите фермери, след като група, която ги представлява, обяви, че ще прати общо 15 трактора в Сан Ремо и че нейни представители вероятно ще се появят на фестивалната сцена днес.

Днес представител на групата протестиращи фермери, нарекла се „Селскостопанско изкупление“, заяви, че четирима млади фермери може би ще се качат на сцената на фестивала в Сан Ремо тази вечер. Той каза, че групата е разговаряла с Амадеус и че сега очаква той да изпълни обещанието си и да ги покани на сцената на фестивала.

Същевременно Данило Калвани, представител на друга група протестиращи фермери – „Комитет на предадените земеделци“, описа действията на неговите колеги, надяващи се на изява по време на фестивала в Сан Ремо като срамни. Той каза, че тези хора не са част от протестното движение, а са бъдещи политически кандидати.

Калвани заяви, че още повече трактори ще се съберат на местата, договорени с полицията около Рим в подготовка на голяма демонстрация, която ще се проведе там идната седмица.

Още
Агро Новини

Италиански фермери поеха с трактори към Рим

Животновъди изкараха кравите на дефиле из улиците на Милано

 

Протестиращите срещу бюрокрацията и евтиния внос на земеделска продукция от трети страни италиански фермери потеглиха с трактори към Рим, съобщава БТА. В същото време животновъди подкараха кравите си на дефиле из столицата на модата Милано.

Фермерите от Тоскана потеглиха в конвои към столицата, като развяваха италианския трибагреник, а тракторите им бяха „украсени“ с надписи като „Без фермерите няма храна“. Планира се те да са струпат в околностите на Рим в очакване на активизация на протестите в края на седмицата.

„Отиваме в Рим, за да се срещнем с нашите политици в опит да решим проблемите“, казва фермерът от Тоскана Давиде Розати.

Италианските фермери споделят оплакванията на колегите си от други европейски страни, като например Франция и Германия, протестиращи масово пред последните седмици. Те се оплакват от евтиния внос, например от Северна Африка, поскъпващите горива и негативното въздействие на европейските мерки, имащи за цел да защитават околната среда и да се борят срещу промените на климата.

И докато протестите във Франция и Германия затихват, в други части на Европа се разрастват. По-рано днес гневни фермери блокираха магистралата, свързваща белгийския град Лиеж с Маастрихт в Нидерландия.

Италианските фермери искат връщане на данъчните отстъпки, въведени през 2017 г., но отменени през настоящата година.

От Япония, където е на официално посещение, премиерката Джорджа Мелони заяви, че „Италия е направила много повече от своите европейски съседи в подкрепа на фермерите“ и допълни, че винаги може да се направи още, а самата тя е „готова да се вслуша в исканията им“.

Още
Агро Новини

ЕК ще компенсира италианските птицевъди с 46,7 млн. евро за претърпени щети от птичи грип

Средствата трябва да бъдат изплатени до 30 септември 2024 г.

 

Европейската  комисия ще компенсира птицевъди в Италия с 46,7 млн. евро заради претърпени от тях щети от птичия грип, информира AG-Press.eu. Финансирани от земеделския резерв, плащанията трябва да бъдат извършени на фермерите до 30 септември 2024 г.

Между 1 януари 2022 г. и 30 април 2022 г. 23 огнища на високопатогенна инфлуенца по птиците от подтип H5 („птичи грип“) бяха потвърдени и нотифицирани от Италия. Засегнатите видове са кокошки, кокошки носачки, пуйки, патици и токачки. Италия незабавно и ефективно предприе всички необходими мерки за здравето на животните и ветеринарни мерки, включително контрол, наблюдение и превантивни мерки. Установени са предпазни и наблюдателни зони. Това доведе до загуба на производство на яйца за люпене, яйца за консумация и живи животни във фермите, намиращи се в зоните с ограничения за движение, както и загуби поради унищожени и декласирани яйца и месо.

След официално искане от страна на Италия Комисията реши, след задълбочен анализ, да покрие със средства на ЕС 50% от разходите, поети от Италия, за подпомагане на фермери, сериозно засегнати в райони с ограничения за движение поради огнища на птичи грип.

Само ферми, намиращи се в тези регулирани зони и засегнати от контролните мерки, причинени от 23-те споменати огнища, ще имат право да получат това подпомагане. За да се избегне двойното финансиране с публични средства, претърпените загуби не трябва да се компенсират от държавна помощ или застраховка. Плащанията,

 

Още
170 000 тона е реколтата от грозде
Агро Новини

Гъбни болести и дъждове са оказали негативно въздействие върху винопроизводството в Италия

 

Най- тежко засегнати са регионите по адриатическото крайбрежие на страната

 

Италианските винопроизводителите са подготвени за рязък спад в продукцията, след като широкоразпространена гъбичка унищожи лозята,  съобщава БТА позовавайки се на н „Ройтерс“.

Гъбичката plasmopara viticola, която причинява заболяване, наречено мана по гроздето, унищожи лозята в много италиански региони и ще доведе до 12 на сто загуба на продукция в цялата страна спрямо миналата година, според винените лобита „Юнионе италиана вини“ (UIV) и “ Асоенолоджи“ (Assoenologi) и Института за услуги на агропродоволствения пазар  (ISMEA)

Това означава, че Италия ще загуби позицията си на най-големия производител на вино в света и ще бъде изместена от  Франция, която отстъпи короната преди девет години.

Най-тежко засегнати бяха регионите по адриатическото крайбрежие, като Абруцо, известен със своето червено „Монтепулчано Д’Абруцо“ (Montepulciano d’Abruzzo), и Молизе, загубили съответно 40 и 45 процента от продукцията си. В по-южната област Пулия, известна с червеното си „Примитиво“ (Primitivo), е намаляла с 25 процента.

Очаква се италианското производство да спадне до под 44 милиона хектолитра тази година, според винарските лобита и института, от 50 милиона миналата година.

Един хектолитър е 100 литра или 133 стандартни бутилки вино.

Производството на вино във Франция се очаква да спадне с 2 процента тази година до малко под 45 милиона хектолитра, с големи различия между регионите, след като някои лозя бяха сериозно засегнати от гъбични заболявания, докато доброто време в други региони е оказало положително влияния върху производството, обяви френското министерство на земеделието миналата седмица.

Маната, която атакува листата и плодовете на лозята, исторически е по-разпространена в дъждовните райони на Северна Италия. Тази година обаче северът излезе почти невредим, губейки само 0,8 на сто от производството.

Централната и южната част, от друга страна, бяха силно засегнати, тъй като продължителните периоди на суша бяха осеяни с интензивен дъжд, особено през май, увреждайки посевите и селскостопанската инфраструктура и благоприятствайки развитието на гъбичките.

„Растенията са най-уязвими по време на етапите преди цъфтежа, по време на цъфтежа и ранното плододаване“, казва Андреа Лувизи, професор по фитопатология в университета на Саленто в Пулия, допълвайки, че благодарение на проливните дъждове и влажността гъбичката е успяла да атакува лозята през тези уязвими периоди.

Италианското правителство отпусна миналия месец скромните един милион евро за подпомагане на производителите на грозде, засегнати от мана. Фермерът Паоло Ниро, дребен лозар, който обработва 14 хектара около град Сан Паоло ди Чивитате в Пулия i наема 25 постоянни работници, коментира, че само той очаква пропуснати приходи от 110 000 евро.

Фазил Дусунчели, служител по селското стопанство в Организацията по прехрана и земеделие на ООН (ФАО), базирана в Рим, посочва, че глобалното затопляне причинява по-чести екстремни климатични явления, които заплашват лозята, и че са необходими планове за действие при извънредни ситуации.

Италия вече е регистрирала 2664 екстремни събития досега тази година, включително проливен дъжд и голяма градушка, според Европейската база данни за тежки метеорологични условия (ESWD). За цялата 2022 г. те са били 3192 и само 787, регистрирани преди 10 години.

Дусунчели призовава за повече инвестиции в нови, устойчиви на болести сортове грозде, изразявайки сигурност, че тазгодишната атака на маната „ще принуди много фермери да търсят други сортове“.

Още
Неблагоприятните климатични условия са причина за спад в производството с между 33 и 15%
НОВИНИ

В Италия очакват по-слабо производство на вино заради екстремните климатични условия

екстремните климатични условия в Италия могат да доведат до спад в производството на вино през тази година с 14% спрямо миналата година, информира специализирания винен портал decanter.com. В информацията все пак се уточнява, че прогнозите на експертите от най-голямата земеделска организация в страната
Coldiretti са първоначални.

От браншовата организация заявиха, че все още е рано за по-точни прогнози, и всичко ще зависи от времето през следващите седмици. Според прогнозите им производството на вино в Италия през тази година може да достигне до 43 млн. хектолитрапри 50 млн. хектолитра през 2022 година. Ако прогнозите им се оправдаят тазгодишното производство на вино в Италия може да се нареди до някои от най-слабите години- 1948, 2003 2017 година.

От организацията заявиха, че лозята на Италия плащат висока цена за изменението на климата и цитираха последните метеорологични събития, от горещи вълни до бури.

Ситуацията обаче варира значително в различните региони. Южните и централните райони на Италия са изправени пред по-тежки потенциални спадове в производството, посочиха от Coldiretti. Части от Северна Италия бяха изправени пред поредица от ожесточени градушки през последните седмици потенциалните добиви изглеждат стабилни в Пиемонт, Ломбардия и Венето.

В Сицилия местните общности са сред тези в Европа, изправени пред опустошителни горски пожари през последните седмици. В лозята има опасения относно въздействието на топлината и плесента върху размера на реколтата през 2023 г.

Винарската асоциация Assovini Sicilia заяви тази седмица, че качеството на гроздето през 2023 г. не е било компрометирано, дори ако някои винарни очакват производството да спадне. Assovini Sicilia също цитира производители в района на Етна, които казват, че надморската височина и бризът са помогнали да се сведе до минимум натискът от плесен в техните лозя.

В западна Сицилия Филипо Бутафуоко, лозарски техник в Cantine Settesoli, заяви: „В момента качеството на гроздето е отлично, тъй като се справихме с брашнестата мана, но поради горещините през последните седмици загубихме около 40% от предстоящата продукция. Тъй като температурите паднаха, неизгорялото грозде започва да възстановява силата си, така че общият спад [в производството] може да бъде по-нисък.“

Още
НОВИНИ

Италианските фермери призоваха с петиция за намаляване вноса на пшеница

Италианските фермери и потребители искат правителството да ограничи вноса на твърда пшеница, за да оцелеят местните фермери и да се гарантира по-голяма хранителна сигурност, информира БТА, позовавайки се на Ройтерс. Премиерката на Италия Джорджа Мелони обеща да популяризира италианското земеделие и продуктите, които се отглеждат на местна почва, но над 50 000 души са подписали петиция, организирана от Конфедерацията на италианските фермери (CIA). Според тях правителството все още не е подплатило обещанията си с конкретни действия.

Време е хранителният суверенитет да бъде превърнат от празен лозунг в конкретна политика“, заяви Дженаро Сиколо, заместник-председател на браншовата организация, която днес постигна целта си за 50 000 подписа. Опасяваме се, че неконтролираното увеличение на вноса ще доведе до постепенно понижение на италианското производство на пшеница, затварянето на ферми и загубата на хиляди работни места“, заяви Сиколо. Той добави, че не само веригите за доставки, но дори и здравето на потребителите е изложено на риск.

Миналия месец министърът на промишлеността Адолфо Урсо свика кризисно заседание за цената на пастата, след като тя скочи повече от двойно в сравнение с националното равнище на инфлацията.

Въпреки че пастата е продължила да поскъпва по различни причини, то цената на пшеницата се е понижила до 330 евро за тон спрямо около 600 евро през юни 2022 г., по данни на конфедерацията, на фона на спада на цената на вносната пшеница.

„С цените, които се плащат на производителите на пшеница, фермите не успяват да покрият производствените си разходи“, заяви председателят на Конфедерацията на италианските фермери Кристиано Фини.

Според водещата италианска асоциация на земеделските предприемачи „Колдирети“ (Coldiretti) вносът най-вече на украинска пшеница е нараснал с 318 на сто на годишна основа между януари и февруари. Тя е по-евтина от италианската пшеница заради по-ниските производствени разходи, тъй като Украйна не трябва да спазва правилата на ЕС за пестицидите, както и стандартите за качество и безопасност на храните.

 

Още
Ръководство за ИНТЕГРИРАНА БОРБА с болестите плевелите и неприятелите при пшеница
НОВИНИ

Италианските фермери отчитат загубата на 400 хил. тона зърно вследствие на наводненията

След наводненията в Италия местните фермери по данни на най-голямата браншова организация Coldiretti са загубили 400 хил. тона зърно, информира „Зерно Онлайн“. Очаква се това да доведе до сериозни проблеми за производството на паста и макаронени изделия, над 60% от които отиват за износ. От браншовата асоциация посочват, че редица региони в провинция Емилия Романия, която е основният зърнопроизводител са останали под водата. Освен това застрашена може да се окаже и продоволствената сигурност на страната в условията на настоящата международна нестабилност. Поражения освен на посевите с пшеница са нанесени и върху площите с царевица, мак и соя.

По данни на асоциацията Coldiretti годишното производство на земеделска продукция в Италия възлиза на близо 1,5 млрд. евро, като към преките загуби от наводненията могат да се добавят повредената техника и щетите в самите стопанства. Наводненията са довели до фалита на близо 5 хил. стопанства, а щетите при производството на плодове ще станат ясни след три-четири години, след като голяма част от овошните градини трябва да бъдат наново засадени заради повреждане на кореновата система на растенията. Освен зърно в Емилия Романия се произвеждат още ябълки, кайсии круши, праскови и сливи.

Още
НОВИНИ

Любопитството кара италианците да се насочат към спагети с брашно от… насекоми

Любопитството и новаторския дух са водещи мотиви за италианците, които биха избрали да си похапнат спагети с брашно от насекоми, пишат от Асоциацията на насекомовъдите, позовавайки се на италианското издание “Ла Република“. Шест години след последното мащабно проучване на отношението към насекомите като храна, ново изследване от Университета на Бергамо актуализира картината на настроенията на италианските потребители

Учените от Бергамо идентифицират 4 потребителски профила според отношението към новите храни: „прогресивен“, „неубеден“, „хедонистичен“ и „последователен“. Най-готови да купуват храна на базата на насекоми са мъжете до 25 години от групата на хедонистите. В сравнение с другите профили, те най-често споделят, че имат опит с консумацията на насекоми. Подобен интерес показва и групата на „прогресивните“ – предимно мъже над 40 години, които също проявяват желание да експериментират с необичайни храни, но изборът им е продиктуван и от здравословните свойства на храната и етичното й измерение. Най-малко заинтересовани са „неубедените“, чиято група е съставена главно от жени на възраст между 18 и 25 години. Те не са пробвали и не искат да изследват нови храни. „Последователите“ също са представени главно от жени, склонни най-вече да се съобразяват с мнението на другите.

Проучването обхваща 1170 души в периода от октомври 2021 г. до септември 2022 г. и показва промяна в отношението към „новите храни“ – всеки трети потребител в Италия подкрепя консумацията на храна със съставки от насекоми.

Още
НОВИНИ

Кипър ще подкрепя основно развитието на овцевъдство и козевъдство, Италия въвежда социалната условност

След Малта, в края на миналата седмица Европейската комисия включи в списъка на страните с одобрени стратегически планове Кипър и Италия, съобщава AG-Press.eu. Плановете на двете страни са с общ бюджет над 2,9 млрд. евро, от които 26,6 млрд.евро за Италия и 373 млн. евро за Кипър.

7,4 млрд. евро от този бюджет се планира да отидат за прилагане на еко схеми и мерки в областта на околната среда и климата, и близо 680 млн. евро за млади фермери.

Планът за ОСП на Кипър цели да поддържа устойчивостта и конкурентоспособността на селскостопанския сектор. Около 155 милиона евро ще бъдат отпуснати в подкрепа на доходите на фермерите. За да подкрепи производството на сирене халуми, основният кипърски селскостопански износ и регистрирано защитено наименование за произход, кипърският стратегически план предвижда по-специална подкрепа сектора овцевъдството и козевъдството. Другите индентифицирани области на инвестиции са опазването на околната среда и климата, напояването и опазването на почвата. Предвижда се и удвояване на площите за биоземеделие. За да се намали безработицата в селските райони, кипърските млади фермери ще получат специална допълнителна помощ

В своя стратегически план Италия ще въведе максимална сума за подпомагане на хектар. Малките и средни стопанства ще получат преразпределително плащане за постигане на по-справедливо финансово подпомагане. Около 800 000 фермери също ще получат специално финансиране (от общ пакет от почти 3 милиарда евро), за да участват в инструменти за управление на риска, така че да се справят по-добре с нарастващото въздействие на неблагоприятните климатични събития.

Като част от екологичните си ангажименти, планът на Италия има за цел да увеличи площта с биологично земеделие до 25% от земеделската земя. Планът ще насърчи стратегии за местно развитие, достигащи до 56% от селското население чрез местни групи за действие. Италия също така ще бъде сред първите страни от ЕС, които ще въведат новите социални условия на ОСП за гарантиране на безопасност на работното място и борба с трудовата експлоатация. Освен това 1,1 милиарда евро ще бъдат предназначени за подпомагане на млади фермери да създадат и осигурят своя бизнес.

Още
ЗАКОН ЗА ВИНОТО И СПИРТНИТЕ НАПИТКИ
НОВИНИ

В Италия са обезпокоени от недостиг на стъкло за нуждите на винената индустрия

Виненият сектор на Италия предупреди за възможен недостиг на стъкло за бутилки, като липсващите количества се оценяват на между 150 и 200 хил. тона, съобщава .esmmagazine.com. От Италианската федерация на винопроизводителите (Feder Vini) са заявили че няма да имат достатъчни количества бутилки за края на тази, и началото на следващата година,с които да задоволят търсенето на италиански вина на международните пазари.

Генералният директор на Federvini Виторио Чино каза пред италианския всекидневник Corriere della Sera, че повече от 700 милиона бутилки вече са продадени, но има риск всички да не бъдат доставени поради недостиг на стъкло.
Липсата на стъклени бутилки засяга производителите на вино навсякъде, особено по-малките винарни

Сред факторите, които са в основата на проблема, са високите цени на енергията, забавянето на веригата за доставки, растящите цени на суровините и логистичната криза, според Федервини.

Например калцинираната сода, необходима за производството на стъкло, беше внасяна от Донбас, регион в центъра на войната между Русия и Украйна.

Въпреки че скоковете на цените засягат всички страни от ЕС, проблемите с недостига на стъкло засягат повече Италия, отколкото Франция или Испания, тъй като последните имат други източници на доставки освен Украйна.
Междувременно проучване на UIV-Vinitaly Observatory показва, че покачването на цените на енергията (с около 425 милиона евро) и на суровините (с над 1 милиард евро за стъкло, хартия, картон, тапи, алуминий) е довело до 83% увеличение на бюджета за производство на вино.

В допълнение, други елементи като наливно вино, търговски разходи и разходи за работна сила са увеличили допълнително производствените разходи с 28% тази година.

Още
НОВИНИ

Брюксел одобри държавна подкрепа за изграждане на соларни централи в земеделски земи в Италия

Европейската комисия позволи на Италия да подпомогне с милиард и 200 млн. евро местните фермери, които искат да изградят фотоволтаични централи за производство на електроенергия за собствени нужди, информира Ag-Press.eu. Средствата ще се предоставят под формата на безвъзмездно подпомагане чрез механизма за възстановяване и устойчивост.  Предвижда се средствата да покриват до 90% от инвестиционните разходи, като фермерите могат да инвестират само в изграждането на мощности, които не надвишават техните енергийни нужди. Според заместник председателя на ЕК отговарящ за политиките на конкуренцията Маргарете Вестагер, мярката ще спомогне за  насърчаване на бизнеса в агро-хранителния сектор да използва възобновяеми енергоизточници в производството на храни.

Междувременно с промяна в правилата за изграждане на фотоволтаични централи, Румъния улеснява изграждането им в земеделски земи. Плановете на правителството са, облекчените условия да действат до края на 2026 година, пише „Капитал“. Те ще позволят изграждането не само на соларни централи но и на такива на биомаса, биогаз и други алтернативни източници на енергия върху земеделски земи от трета, четвърта и пета категория. Към момента процесът по изграждането на ВЕИ мощности върху земеделски земи в страната е процес който трае най-малко девет месеца, свързан е с преобразуванена земеделските земи в такива за строеж и с високи такси.

 

Италианските производители на макарони могат да покрият по-голяма част от нужната им суровина с вътрешното производство на твърда пшеница. Като цяло обаче ситуацията с производството на твърдите сортове пшеница в ЕС не изглежда оптимистична, а през октомври ЕК намали оценката си за новата реколта от 4,3 на 3,7 млн. тона. Освен това глобалните запаси от твърда пшеница към момента се намират на най-ниското си ниво за последните шест години, а това се свързва и с рязкото повишение в търсенето на макаронени изделия заради пандемията. Мнозина потребители са прибегнали до запасяване с макаронени изделия за да се подготвят за вероятна карантина или изолация. Това доведе до двойно увеличение на експортните цени на твърдата пшеница от юли насам. Ето защо италианските производители не крият притеснението си, че ще имат трудности с доставката на суровина през първата половина на 2022 година „Ситуацията се очертава да е още по-драматична от сега, защото в момента все още работим със собствени суровини“, казва Винченцо Дивела.

Освен с липсата на достатъчно суровина, производителите на макаронени изделия трябва да се справят и с повишаващите се разходи за транспорт, логистика и опаковки. От Strategie Grains не изключват нова негативна корекция в прогнозите за реколтата от твърда пшеница през декември.

Подобно на Канада и в САЩ се отбелязва почти двойно намаляване на добивите от твърди  сортове пшеница. „Повишаването на цената на твърдата пшеница е последица от промените в климата, казва Алберто Картасенья, шеф на компания, която е собственик на десетки ресторанти в Италия.

Според експертите по-високите цени на макароните ще доведат обаче не само до спад на търсенето в развитите страни, но ще рефлектират още повече върху развиващите се страни. За пример те посочват северноафриканските страни, в които и сега се усеща повишаване с ¼ на цените на хлебните изделия, произведени от твърди сортове пшеница. Кускусът и булгура също се произвеждат от твърди сортове пшеница. „Ние нямаме друг избор освен да повишим цените за да отговорим на повишаващите се разходи, казва Абдел Азис Бушареб, хлебопекар от Алжир.

Най-големият износител на макаронени изделия в света- Турция намали своите изисквания за да увеличи максимално дела на обикновената пшеница в тези продукти от 30 на 100%

Потребителите дори от така наречените богати страни могат да усетят разликата в цените, защото по данни на Nielsen цените на евтините макарони във френските супермаркети, които най-много зависят от суровината през октомври са се повишили с 20% спрямо същия месец на миналата година.

Още
Eкспертите в отдел „Вино” ще се свързват със земеделските производители
НОВИНИ

Рязкото застудяване и измръзвания заплашват фермерите във Франция и Италия

Рязкото застудяване и измръзванията в последните дни поставят под напрежение фермерите във Франция и Италия. По информация на Politico френското правителство е решило да повиши размера на обезщетенията срещу щети от измръзвания. По време на посещение във ферма в Югоизточна Франция премиерът Жан Кастекс е уверил земеделските производители, че правителството ще работи с банките и застрахователите за да се помогне на фермерите. По оценки на експерти, неочакваният мраз през април е засегнал около 80% лозята в страната. Според аграрният министър Жулиен дьо Норманди производителите на плодове и полски култури като рапица също са изправени пред мрачни перспективи. Той определи ситуацията като „изключителна“, защото по-ранното затопляне на времето е довело да ранно напъпване на растенията, които обаче са били поразени от измръзвания през нощта.

С измръзвания се сблъскват и фермерите от италианския остров Сардиния. По информация на Италианската асоциация на търговците на вино, щети от измръзвания са регистрирали винопроизводители от Пиемонд, а през миналата седмица температурите северно от Тоскана са паднали до 20 градуса под нулата., което намалява перспективите за добра реколта. На места в Сардиния мразовете са нанесли щети на до 70% от лозовите масиви. Трентино-Алто Адидже е единственият регион, който е избегнал щети върху лозовите масиви вследствие на масовото измръзване.

Още
НОВИНИ

В Италия създадоха най-големият в света производител на сирена със защитени наименования

След сливането на лидерите в производството на „Грана падано“ и „Пармеджано Реджиано“ приключило в началото на годината, в Италия се формира най-голямата компания за производство на сирена със защитени наименования, съобщава специализираният портал Dairy News.

Според данните през 2019 година общият оборот на двете компании е достигнал до 790 милиона евро,а общата компания има намерение да го увеличи още до 2024 година. Под шапката на новата компания влизат над 2 хил. фермери и 20 млекопреработвателни завода.

Ежегодно Agirform произвежда около 350 хил. пити „Грана падано“, 40 хил. пити „Пармеджано Региано“ 200 хил. пити „Asiago“ и над 120 хил. пити „ Монтазио“ и „Монтоверонезе“.

Още
Изпълнителна агенция по лозата и виното (ИАЛВ) Ви предоставя телефоните за връзка с Териториалните звена към ИАЛВ при възникване на проблеми по време на гроздоберна кампания 2011 г.
НОВИНИ

В Италия създадоха първата винена банка, базирана на блокчейн технологии

В Италия ще заработи първата и единствена до момента в света винена банка, която е изградена технологията на блокчейн и криптовалутите, съобщава специализираният портал Winetitles Media. Целта и е да популяризира и продава ексклузивни италиански вина от редица реномирани марки.

„Италианската Wine Crypto Bank (IWCB) е резултат от революционното сливане на два свята: „традиционния“ свят на италианските изискани вина, неговите винарни, неговите дистрибутори, неговите любители по света , феновете и колекционерите, и света на цифровите активи и блокчейн технологията“, се казва в съобщението.

Първият етап от проекта стартира с обявяването на уеб семинар, който представи инициативата в средата на декември миналата година, насочена главно към италианските винарни, които, ако бъдат избрани, бъдат допуснати до IWCB без разходи за тях, те само ще предоставят своите изискани вина.

Още
НОВИНИ

Кръгова икономика на практика: Зелен метан в помощ за опазване на околната среда

Учени от университета на италианския град Перуджа демонстрираха, как от въглеродния диоксид, отделян при ферментацията на виното се произвежда синтетичен метан, съобщи порталът tp24.it. Целта на проекта според неговите автори проф. Стефано Фалчинели и инженер Андреа Капричоли е да се произведе въглеродно неутрален синтетичен метан (зелен метан), който да замени нормалния дизел с петролен произход, използван от сегашните трактори в процеса на отглеждане на лозя. Това е един конкретен пример за кръгова икономика, приложен към селското стопанство.

Синтетичният метан се произвежда от специализирана инсталация за метанизация, реактор, в който въглеродният диоксид и водородът се комбинират за получаване на метан. Производството на водород, необходим за реакцията на метаниране, се осъществява чрез водна електролиза с предимството, че може да се използва излишък от електричество в мрежата, като този на вятъра или фотоволтаични системи. Източникът на въглерод, използван в реакцията, в този случай е CO 2, идващ от ферментацията на мъстта, като всъщност се получават около 90 грама метан за всеки литър ферментираща мъст.

Годишното производство на вино само в провинция Трапани възлиза на около 2 млн. хектолитра. Инсталацията за метанизация се състои основно от две секции: първата за разделяне и съхранение на CO 2, идваща от ферментацията на гроздова мъст, втората секция за производство на синтетичен метан, съставен от своя страна от електролизатор на производство на водород и „реактор за метаниране. Отпадъкът от реакцията на метанизация е чист електролитен кислород, който е полезен в много сектори. За да се тества системата на място, във винарна в провинция Трапани е инсталирана система за улавяне и съхранение на CO 2.

Сицилия е на преден план по отношение на кръговата икономика. Първото и конкретно приложение на кръговата икономика в региона и в частност на лозаро-винарския сектор беше демонстрирано по време на дейностите по европейския проект Vienergy, финансиран от оперативна група от Италия и Малта и приключил през 2015 г. Ръководител на проекта беше Регионалният институт по вина и Oli di Sicilia, която е провела проучвания за възможността за повторно използване на всички отпадъци от лозаро-винарския сектор за получаване на вторични суровини и енергия. По-специално, най-важната и иновативна стъпка, свързана с кръговата икономика, беше възможността за производство на синтетичен „зелен метан“ чрез конвертиране и използване на въглеродния диоксид при ферментационните процеси. Зеленият метан ще се използва за отглеждане на лозя чрез пълно заместване на изкопаемите горива. Всичко това ще направи продукта „вино“ без въглерод, т.е. без никакво въздействие върху околната среда във фазите на производство и дистрибуция. Инициативата, реализирана в проекта Vienergy от енолога Марио Рагуза, демонстрира достатъчно, че устойчивото производство на вино е постижима веднага и Сицилия ще бъде първият лозарски регион в света, който ще може да се похвали с квалификацията „вино без въглерод“. Проучванията продължиха с младия стартъп „I Nuovi Mille“, който в последната реколта кампания предприе стъпки за възстановяване и съхранение на CO2 от ферментация в престижните изби.

Още
НОВИНИ

Брюксел одобри национална помощ за италианските винопроизводители

Брюксел одобри антикризисна мярка за италианските винопроизводители в област Пиамонт, съобщава AgPress.eu. Средствата ще се предоставят за кризисна дестилация на винопроизводители, които произвеждат вина със защитени географски указания или наимеования за произход. Тази мярка има за цел да намали запасите от вино, да освободи капацитета за съхранение и да възстанови баланса между търсенето и предлагането на италианския пазар на вино, засегнат от коронавирусната криза

Италия вече е въвела дестилация на вино в случай на криза в националната си програма за подпомагане на лозаро-винарския сектор за 2020 г. Но досега тази мярка би могла да бъде от полза или само много малко в Пиемонт, един от италианските региони, най-засегнати от последиците от пандемията, тъй като тя не е приложима за вина със защитени географски указания или наименование за произход. Всъщност 94% от пиемонтските вина имат такава защита.

Доставката на вино до дестилериите ще бъде доброволна. Виното ще се дестилира в алкохол, използван за промишлени цели, включително дезинфекция, или за фармацевтични или енергийни цели.

Националният бюджет, отпуснат за тази мярка, възлиза на 4 милиона евро, с подкрепа между 6,5 и 12,5 евро на хектолитър вино, предназначено за дестилация. Като цяло се очаква, че 84 000 хектолитра вино ще бъдат дестилирани.

Още
НОВИНИ

Иновации в действие: Как цифровите технологии повишават устойчивостта на италианските ферми

Прилагането на дигитални инструменти,които отговарят на потребностите на стопанствата могат да им помогнат да отговорят на различните предизвикателства, а след преодоляването им да допринесат за повишаване жизнеспособността и устойчивостта на фермите. За това как цифровите технологии повишават жизнеспособността на две италиански ферми ни разказват от rc2020.eu, порталът на земеделските и регионални играчи, които работят в сътрудничество за по-добра храна и по-добър живот в селските региони. Оттам ни срещат с историите на две италиански ферми, които на дело доказват, че че цифровизацията означава не само достъп до свързаност, но и капацитет за използване, управление и контрол на технологиите.

По време на среща на фокус група, организирана от Университета в Пиза в рамките на едно лятно училище , Лора Мартинели и Франка Бернарди разказаха за своя опит с дигитализацията и COVID-19 в своите ферми, разположени в Гарфаняна (Тоскана, Италия).

Лора Мартинели е собственик на стопанството La Grotta della Faina. През 2014 г., заедно със съпруга си, тя получи подкрепа от Програмата за развитие на селските райони (ПРСР) за начинаещи земеделци и оттогава те управляват агротуристическа ферма и се занимават с пчеларство и отглеждане на животни и плодове и зеленчуци. Франка Бернарди, която е с дългогодишен опит в сферата на ИТ е собственик на стопанството Il Corniolo.

И двете ферми са дълбоко свързани и ангажирани с запазването както на региона, така и на биоразнообразието и богатството на хранителната верига, и са част от специална мрежа, в която са част от така наречените „ферми попечители“.

В продължение на много години тези ферми за агротуризъм разчитат главно на собствените си уебсайтове за популяризиране и управление на маркетинга на техните услуги, включително управление на резервации. В един случай собственикът на фермата разчита на външни агенти, специализирани в информационните и комуникационни технологии (ИКТ), за да изгради и управлява своите уебсайтове.

С появата на онлайн платформи като Booking.com или Airbnb, Лора и Франка поеха по-голям контрол върху своя цифров интерфейс с клиенти и разшириха броя на каналите за резервация, за да управляват и да достигнат до по-нататъшни потенциални клиенти.

По същия начин те се научиха да работят с онлайн приложението foodbarrio.com за популяризиране и директно предлагане на пазара на техните хранителни продукти. Това приложение е лесно за стартиране и е подходящо за дребни фермери. Основната му сила се крие в способността му да разказва история зад продуктите на фермерите. Особено по време на ограниченията, причинени от пандемията, „това приложение помогна да се поддържат [виртуални] взаимоотношения с местната общност“ “, аргументираха се те.

Предизвикателства и трудности при използване на цифровите технологии

 

Електронната търговия и уебсайтовете са доста утвърдени цифрови решения в агротуризма. Независимо от това, фермерите винаги срещат едни и същи или нови предизвикателства с развитието на дигитализацията.

С умножаването и участието в повече комуникационни канали се сблъскваме с по-високи рискове от свръхбукинг (т.е. несъответствието между търсенето и предлагането на леглото)“.

Едно от най-големите предизвикателства е да се синхронизират множество платформи и да се координират със собствения им календар и уебсайтове, проблем, който засяга по същия начин и други фермери в района. Координацията и синхронизирането на много сайтове за резервации не е очевидна задача и изисква усъвършенствани умения за софтуер за управление на множество онлайн услуги за резервации»“, казва Франка Бернарди.

Двете фермерки твърдят, че приложенията и уебсайтовете предлагат добри решения за популяризиране и комуникация с потребителите относно техния живот в земеделието и хранителните продукти. Виртуалното измерение на фермата обаче включва и хардуерно (физическо) управление. „Физическата доставка на стоки до крайния потребител е друга голяма област на работа за нас“, аргументира се Лора Мартинели. Тя отбелязва, че земеделието включва много различни дейности, а понякога аспектите на опаковането и логистиката са просто още една допълнителна тежест. И двете фермерки имат споразумение с италианската пощенска служба за осигуряване на експресна доставка на техните поръчки в рамките на 24/48 часа (в Италия). Лора обаче предупреждава, че липсата на специализиран канал за доставка на хранителни продукти може да застраши окончателното им качество и цялост. Ето защо според тях създаването на единен специализиран канал за доставки е добра идея, тъй като само един посредник ще се занимава с пакетирането и логистиката на пратките от различните ферми до крайните клиенти. По време на кризата с коронавируса двете фермерки се доверяват на приложението FoodBarrio, с чиято помощ да управляват маркетинга си и да споделят проблеми и решения заедно със свои колеги и потребителите.

Чрез виртуални стаи и онлайн канали за комуникация успяхме да обменяме опит и взаимодействахме с нашата общност в Гарфаняна, която беше задължена да получава храна само чрез класическите супермаркети“

Освен изграждането на чувство за общност около храната, Лора обясни, че „Foodbarrio създаде нови бизнес канали и опцията за разказване на истории ни помогна да представим нашите продукти по различен начин. Чрез дигитализация бихме искали да увеличим нашата видимост и евентуално да достигнем до предишните ни клиенти, живеещи в чужбина, които са се сблъсквали, наблюдавали, вкусвали, мирисали и са се докосвали до нашия опит в стопанството и все още имат апетит за нашите продукти, „казва Лора Мартинели.

Интегриране на онлайн и офлайн фермерски дейности

 

Уебсайтовете са основните платформи за поръчка и доставка на хранителни продукти. И двете ферми комбинират дигиталните с традиционните стратегии, за да намерят полезни взаимодействия между своите диверсифицирани дейности. „Фермерски престои или посещения на място позволяват на нашите гости да се възползват от нашите начинания, да дегустират нашите продукти и да създадат връзка между онлайн или офлайн“, допълва тя.

Със съкращения

Целият текст тук

Още
Д-р Димитър Гайдарски
НОВИНИ

Безплатен уебинар: Обучение в биодинамичното лозарство

На 15 юни всички желаещи ще могат да се включат в безплатен уебинар посветен на биодинамичното лозарство, съобщава специализираният портал infowine.
Участниците ще се запознаят с основните инструменти за въвеждане на биодинамично винопроизводство. Уебинарът ще се състои от теоретична и практична част. В първата част Адриано Заго шеф на Cambium Formazione ще изнесе доклад по темата а в практическата част ще бъде показано какви инструменти за биодинамично лозарство са въвели от престижната компания „Монталчино“. Регистрацията е безплатна и може да се направи тук.

Още